光看茶汤，就能鉴别茶叶品质？
2022-08-1733
从色、香、味、形判断，是辨别一款茶叶的好坏基本方法。很多饮茶之人，购买茶叶时，一般会观看干茶的外形和色泽，闻干香判断茶叶的品质。但茶汤往往也会暴露很多信息，那如何从茶汤判断一款茶叶的好...
茶瘾，是一种境界
2022-08-1729
喝茶是一种瘾，但这种瘾不同于其他任何一种瘾。这种瘾比较温和，属于一种相对来说比较容易戒除的习惯。有这种瘾的人数量很多。特别是对上瘾者有好处。实际上茶叶对世界的征服如此成功，以至于我...
中国最古老的茶道之一，客家人最传统的“客家擂茶”
2022-08-1736
中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用已有四千七百多年的历史，且长盛不衰，传遍全球。 而“茶”也分多种多样，在平时接待客人或者亲朋好友的时候，往往会泡上一壶茶，而在客家，擂茶...
立秋以后，陈皮这样喝更滋养！
2022-08-1729
民间有言“百年陈皮，千年人参”，陈皮历来为药食同源，其不仅是中药里重要的一味药材，也是人们日常饮食的常客。 《本草备要》说陈皮“辛能散，苦能燥能泻，温能补能和，同补药则补，同泻药则泻，同升药则升...
世上只有最对的茶，没有最好的茶
2022-08-1730
很多茶友都有如此感受，一旦爱上茶，经常喝茶,就会很难戒掉。有时虽然说不上为什么,就是喜欢那个感觉。遇到一杯好的茶，汤汁饱满，淡淡的陈香，入口略微苦涩，苦过之后，微微的甜，回味无穷舌底鸣泉。 茶...
人生如茶，有苦痛才有馨香
2022-08-1731
人的一生,注定要经历很多。一段路上,朗朗的笑声；一段路上,委屈的泪水;一段路上,懵懂的坚持；一段路上,茫然的取舍；生命的丰盈在于心的慈悲，生活的美好缘于一颗平常心。不必雕琢，踏踏实实做事，简简...
普洱茶为何强调山头？知名普洱茶山各有什么特点？
2022-08-1728
一、普洱茶六大古茶山 六大茶山一般指云南茶叶或普洱茶六大古茶山，位于西双版纳傣族自治州内。 易武：据口碑流传及易武《茶祖史话》记载，易武茶始于公元225年左右。 在那缺医少药的历史时期，当...
掌握这些泡茶注水方式，让茶汤更好喝
2022-08-1732
很多人都会有疑问，如何才能像茶艺师一样，冲泡出一杯浓稠醇滑的茶汤呢？ 其实，是因为他们掌握了泡茶的技巧，充分的扬长避短。尤其是在注水环节，极大的影响茶汤的口感品质。今天，我们就来分享几个泡茶...
冻干茶粉走红，会引发茶行业新革命吗？
2022-08-1730
茶还能怎么喝？加入奶和小料变成奶茶，加水果变成水果茶，放进茶包里就变成了袋泡茶。 奶茶店及水果茶店遍地皆是，更是有无数前仆后继的资本在跃跃欲试。但在中国的市场上，袋泡茶又以立顿独大，新起之...
秋天喝茶的五个好处
2022-08-1728
俗话说，夏天过后无病三分虚。 夏天烈日当头，出汗如雨，损耗了身体里太多的元气，到了秋天，身体就很容易虚弱，因此“春夏养阳，秋冬养阴”，秋天合理的“养秋”进补，是恢复和调养人体各脏器机能的最佳时机...
抹茶是什么东西？为什么和茶叶口感相差这么大？
2022-08-1738
抹茶 (中国古时称作末茶)起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶(团茶)保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。自古以来，文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗...
存茶的十二条理由
2022-08-1735
喜欢品茶，喜欢让一杯清茶在安静的小屋内氤氲，淡淡的香味，熏染我寂寞的日子。 几片茶叶，被浸泡在青瓷茶杯中，然后舒展叶片，在水中轻轻地，轻轻地飘浮。夜色渐浓，清香弥漫。袅袅地飘散在每一个寂静的角...
茶界三位大师，你都熟悉吗？
2022-08-1734
茶叶，是中国递给世界的一张国家名片。在中国茶文化发展的漫长历史中，多少茶人投入其中，从事茶叶采制、贸易，研习茶道，让中国茶文化饮誉世界。在中茶70年的发展历程中，就有一大批茶界专家，传承精良...
世界茶文化圣山，不仅有顶级名优绿茶，还以茶中“三绝”闻名天下
2022-08-1737
“蒙山顶上春来早，扬子江心水位高。陶家学士更风骚。应笑倒，销金帐，饮羊羔。”，这是出自元代文人李德载所写的《喜春来·赠茶肆》十首小令中的一首，很多人对这首小令都不熟，却也表达了文人雅士们...
喝茶需要留意的十个细节
2022-08-1735
饭桌酒桌茶桌都有相应的礼仪。喝茶是一件轻松休闲的事情，但一些必须知道的礼仪还是应该注意的，否则容易给他人造成不快。 1、续茶 客人喝完杯中茶，并且到了“尾头”，应尽快“续杯”。如果发现...
搞懂茶叶没那么难，最全纯干货茶知识
2022-08-1731
喝茶，是一种生活方式。 有些人提及茶总是小心地说：自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。 很多人喝了那么多茶，面对茶的类别，还是一知半解，比如六大基本茶类：绿茶、白茶、黄茶、乌龙、红茶、黑茶 下...
器为茶之父：且将新火试新茶
2022-08-1738
最近，广州西汉南越王博物馆举办了一个“发现越窑——上林湖越窑青瓷展”。展品中，有两件瓷器引起了很多参观者的注目，一件是东晋的鸡首壶，另一件是晋代的羊首龙柄壶。 自古以来，中国人对茶器都非...
岁月两盏灯，人生一壶茶
2022-08-1746
沏一壶溢香的花茶，氤氲的水汽里弥散着如烟雾般迷蒙的记忆。 茶有佛性，尤如碧云净水，几盏下腹，心头便有了无闲事，袅袅的香雾，似有若无地诠释虚实相生的人生。 桌台上有一方闲置的木鱼、几卷经书，还...
茶叶带“酸”是怎么回事？
2022-08-1740
茶叶采集后必须进行的特定加工，包括揉捻、发酵、干燥等，这些步骤决定了各类茶叶在色、香、味、形的质量。而经过这些加工工艺出来的茶口感或浓烈或平滑，滋味或苦涩或香甜，每个人都有自己钟情的...
为什么茶放凉了不好喝，冷泡茶却甘香甜爽？
2022-08-1739
很多茶友在喝茶的时候，都会发现了一个问题，那就是茶汤凉了之后，颜色变得浑浊，茶汤也没有刚泡出来那时候好喝了。而用冷泡法泡出来的茶汤，却依然甘香甜爽，这是为什么呢？ 这是因为温度较高的热茶，由...