小青柑和大红柑到底什么区别？
2022-08-1737
小青柑，从2015年开始，在茶界如一骑绝尘。它凭其口感清新鲜活、爽口甜润、一颗一泡等特点脱颖而出，一遍一遍刷屏着大家的朋友圈，尤其是在年轻消费群体中，迅速刮起一阵“小心肝”旋风。与此同时，传...
喝茶，还要讲茶性
2022-08-1734
秋天到了，随着气候的变化，杯子里的茶叶也该换换了！ 秋冬最适宜的茶 我国的茶品类众多，按照色泽和发酵程度可分为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶、花茶七类。 根据我国的气候特点，春温、夏...
茶分三口为品
2022-08-1730
喝茶，由来已久。茶，是中华民族的举国之饮，它发乎神农，闻于周公，兴起于唐代。时至今日，已有4000多年历史。 茶也是当今世界饮品界消费量仅次于水的饮品，喝茶已成为很多人的一种生活习惯。 早起一杯...
普洱茶做成紧压茶的真正原因
2022-08-1730
我们见到的普洱茶的形态多数是茶饼、茶沱或者茶砖，普洱散茶却不多见，尽管现在的科学技术已经能将普洱茶做成散茶，但普洱茶紧压的形状依然不变，普洱茶为什么要做成这种紧压茶呢？ 首先是方便运输...
乌龙茶究竟有几种？看完这篇就少闹“乌龙”！
2022-08-1734
乌龙茶，亦称青茶，创制于明清时期。 安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法，先传入闽北、广东，后传入台湾，在日本也十分流行。乌龙茶的制茶师绝对是茶行业中最值得尊敬的“匠人”。不同品种...
普洱熟茶，到底藏几年好喝？
2022-08-1730
你爱喝普洱熟茶吗？你觉得怎样的普洱熟茶好喝？ 就普洱熟茶而言，不同的熟茶存放的时间往往不一样，是否好喝就要看茶叶本身的发酵程度，以及本身用料的等级，以及存放地点所决定的转化速度。 除了自身...
中国哪种茶的名字最美？
2022-08-1733
中国作为茶叶之乡，茶文化的历史悠久，中国人与茶叶之间的感情也更为深厚。 茶叶，不仅赋予了中国人从古至今的一种健康的饮食习惯，更贯穿着中国人“天人合一”的传统思想。 茶叶，是自然的创造；茶叶...
老茶仓储：广东仓、昆明仓、大马仓、港仓你知多少？
2022-08-1731
广东（广州、东莞）仓储 气候特点:广东是存储普洱茶比较难的地方。广东省属热带和亚热带季风气候区，天气湿热，还有梅雨季节，相对湿度很高，有时达到或超过100%。 环境对仓储的影响：广东省大部分普洱...
竹帘下，煮茶香
2022-08-1734
帘，是中式建筑环境与文人生活空间中，特别的存在。《说文·竹部》中解，“帘，堂帘也。”清段玉裁又注，“帘，施于堂之前，以隔风日而通明；帘，析竹缕为之，故其字从竹。” 帘，本从竹而生，置于居室；所有作用，大...
拆封过的普洱茶如何保存?
2022-08-1729
普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青毛茶为原料，并采用特定的加工工艺制成的茶品。 对于如何储存普洱茶的知识我们了解了很多，大多是针对完整的普洱茶储藏方法，那么如何储存拆封过的...
好茶一定耐泡，但耐泡不一定是好茶！
2022-08-1727
喝茶，不可避免的会谈到耐泡度这个问题，但大部分人都会武断的说：这茶耐泡！言下之意，是暗指这是一泡好茶。 但转念一想，粗枝大叶的苦丁茶一定比精工细制的西湖龙井耐泡吧，可是能说苦丁茶是好茶，西湖龙...
这5个泡茶小细节，就是你和茶艺师的差别
2022-08-1728
不知道你是否也有这样的经历： 在茶叶店里喝到一款好茶，买回家冲泡时却泡不出在店里喝到的好滋味，哪怕冲泡时有样学样，也见不到效果，也搞不清到底是哪里不对劲。 为什么同样的茶叶，同样的茶具，同样...
世间饮品千万，为何是茶征服了全世界？
2022-08-1727
全球每天要喝掉数亿杯茶水 消费量轻松超过其他所有饮品的总和 英国学者艾伦·麦克法兰和母亲艾丽斯·麦克法兰合著的《绿色黄金：茶叶帝国》一书中写道：“茶叶对世界的征服如此成功，以至于我们...
秋茶：那一缕“秋香”最迷人
2022-08-1733
秋风起，茶香浓！ 寒露过后，秋意渐浓，天气开始一天天地变冷，北风越吹越劲，山上的树叶被秋风染成五彩斑斓，大雁成群结队南飞去。10月上旬的寒露前后，就是安溪铁观音秋茶的采制季节。 陆羽《茶经》曰：“...
喝茶时，别省这三步
2022-08-1726
01、喝茶时候第一个不要省略的是“赏茶” 从泡茶的人而言，他要依赖赏茶获得资讯，用以决定用什么材质的壶，用什么温度的水，使用怎样的茶水比例（即置茶量），怎样的浸泡时间？ 从喝茶人的角度而言，从赏茶...
喝茶必遇的“六个”问题！
2022-08-1730
干净之心，品饮佳茗，一身清，一生轻。喝茶不难，难的是喝茶的人要投入十分的专注和感情。遇到不懂之味，细细感受，脑海中搜索一个贴近的词语，将它从茫茫茶海拉到你的身边； 遇到不解之惑，虚心请教老茶客，钻...
你手里的茶，代表了你的品味
2022-08-1727
决定一个人是否有品位，不是财富的积累或是权利的大小，而是他对生活的态度。 尊重生活，将生活当回事的人，大家都愿意与他交往。 给生活一个优雅，给自己一个体面与惬意，这才是认真对待生活之人，才是...
茶叶为什么会返青、串味？
2022-08-1732
茶叶为什么会返青？ 1、茶叶的海绵组织非常发达，茶鲜叶水分含量非常高，成茶后水分蒸发殆尽，但是表面上的孔隙依旧存在，所以很容易吸附水分和气体。 当茶叶与空气接触久了，过度吸收空气中的水分，茶...
天冷了，泡茶不如煮茶！
2022-08-1730
天气冷了，应该喝什么茶? 天气冷了应选择发酵型茶类，因其经过发酵，茶多酚等物质被祛除，对胃部的刺激就随之减小。 同时发酵中产生的物质，还能养胃、降血脂。 发酵型茶类除了选择红茶，熟普、老白茶...
普洱茶饼背面有个“窝窝”，有何用？
2022-08-1737
普洱茶有饼状、沱状、砖状等多种形状，那么茶饼背后的那个“窝”有什么用呢？ 01、“窝窝”是如何形成的？ 要想解释清楚茶饼背后的窝，便要从普洱茶压饼开始说起。在普洱茶的制作工艺里，“压饼”只...