细说白茶，一文详细了解白茶
2022-08-1736
白茶属轻微发酵的茶类。其品质外形针状，白毫密披，银装素裹，色白如银，熠熠发光，汤色和叶底，浅淡明净，因得白茶之名。传统的制法是采下新鲜芽叶晾晒至干，不炒不揉，芽叶完整，密披白毫。制茶过程中，主要靠...
普洱藤条茶
2022-08-1741
一、藤条茶是自然生长的吗？ 藤条茶不是本来就这样的，它是经过后天人工修剪而形成的，可以理解为一种园艺，或者一种艺术表达方式。 二、那它是如何形成的呢？ 每次采摘的时候保留顶端的两片叶，同时...
相见恨晚的10把冷门好壶，你未必都见过！
2022-08-1749
西施、德钟、井栏、仿古、石瓢……这些经典的传统壶形，很多壶友都如数家珍，市面上也非常多见。 那下面这些不常见的传统壶形，你认识几把？ 1、碗灯壶 顾景舟 碗灯壶 顾景舟制 石生刻 碗灯壶...
紫砂壶到底能不能泡绿茶？
2022-08-1734
紫砂壶作为用茶的经典器皿受到许多壶友青睐。 在长久的实践中发现，不同泥料与茶叶搭配有不同效果，有的更利于发茶。 而其中有一种茶却争议不断，那就是绿茶。 那到底紫砂壶能不能泡绿茶呢？ 有许...
安溪12座名茶山，天地人种的完美结合
2022-08-1748
茶以山名，山以茶显，自古“名山出好茶”。 每座名山都匹之一款好茶，峨眉之雪芽，黄山之毛峰，君山之银针，武夷山之大红袍，庐山之云雾茶…… 名山培育了名茶，名茶也丰富了名山的文化内涵。茶本灵性之物，...
红茶这么多，都有什么区别？
2022-08-1728
红茶是秋冬季节的不二之选。爱喝红茶的朋友，都知道红茶有不少种类，祁红、滇红、正山小种，可以说是我们平时接触到最多的几种红茶了。 都是红茶，那它们有什么区别呢？ 这三种红茶，从根本上说产地、...
2021年我国袋泡茶行业市场规模分析
2022-08-1740
目前，中国袋泡茶已基本形成完整产业链，包括上游茶叶种植采摘、中游产品研发加工，下游产品销售等。 一、茶行业市场规模：我国及全球茶叶市场规模稳定增长 中国袋泡茶上游是茶叶原叶供应，而我国一...
绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶，这下终于弄懂了！
2022-08-1738
中国是茶的故乡，不仅因为这里培植出了世界上第一株茶树，更因为茶已经成为一种文化，成为中国人文化和性格不可分割的重要组成部分。 六大茶类怎么区分的呢？绿茶、白茶、黄茶、红茶、青茶、黑茶...
茶言茶语，你知几句？
2022-08-1751
以茶待客，是中国人的传统，无论是城市还是农村，都保留着这种习俗，有客临门，即使再匆忙，一杯薄茶还是必须要有的，学习茶文化，你要先读懂这些茶语。 茶三酒四秃桃二 人们习惯在茶盘上放三个杯子，是因一...
24节气茶单，够用一整年！
2022-08-1736
二十四节气代表着气候的变化，影响着农事的安排，与茶饮健康亦是密切相关。 一杯时令茶，让身体跟上自然变幻的节拍，打开茶饮健康的密码。 立春 宜饮：茉莉花茶 立春时天地阳气生发，与肝相应，人易暴...
普洱茶陈化的价值
2022-08-1733
“越陈越香”是普洱茶陈化过程的形象化描述，是普洱茶整体架构中的一个链条，它的核心内容是陈化的机理，也是普洱茶第三大价值——即陈化的价值。 普洱茶之所以需要陈化，是因为普洱茶是发酵的产...
泡一杯茶，你要放多少茶叶？
2022-08-1744
“我放一撮茶啊” “啊？一撮茶是多少克。” 平时喝茶经常会出现每泡茶的茶汤滋味都不同，或太浓，或太淡。那为什么？十有八九是因为投茶量不准确造成的。究竟要放多少茶叶呢？ 1、比例投茶 茶叶的...
熟普，属于黑茶类，但并不是真的是黑茶
2022-08-1737
有人说，熟普属于黑茶，按分类来说，确实没有问题，但是熟普与黑茶，还是有一定的区别。 通常我们说起的黑茶，大多数是指湖南安化黑茶与泾阳的茯砖，还有广西的六堡茶，还有湖北的砖茶。但是普洱茶也属于黑...
山东发现世界最早的茶叶，茶文化起源提前至少300年
2022-08-1733
近日，山东大学考古团队发表“山东邹城邾国故城西岗墓地一号战国墓茶叶遗存分析”（《考古与文物》，2021年第5期），正式公布山东邹城市邾国故城遗址西岗墓地一号战国墓随葬的原始瓷碗中，出土的茶叶样...
茶界的大佬很多，这10个人却谱写了茶史
2022-08-1735
茶，是中华民族的举国之饮，它发乎神农，闻于周公，兴起于唐代，如今已经成为风靡世界的三大无酒精饮料（茶、咖啡和可可）。茶是当今世界饮品界消费量仅次于水的饮品，茶叶被西方人称为“神奇的东方树叶”...
冬天到了小心壶裂，喝茶一定要温壶
2022-08-1733
冬天到了，经常用紫砂壶泡茶的朋友偶尔会遇到这样的问题：自己用的好好的壶，怎么开裂了？ 有的人怀疑是壶的质量问题，也有的人怀疑是不是磕到碰到了。 那么，是什么原因导致紫砂壶出现了开裂的现象？...
宋代人是怎么饮茶的？
2022-08-1736
宋代人是怎么饮茶的？ 点茶法是宋代最为盛行的饮茶之法，此法不仅为宋代时斗茶所用，茶人吃茶也用此法。 点茶法是先将饼茶碾碎，置于碗中，以少量沸水冲点入碗，将茶末调成膏状，然后执壶往茶盏中点水，同...
泡饮武夷岩茶12大关键词
2022-08-1750
武夷岩茶（大红袍）以其神奇的丹霞地貌的生长环境，独特的制作技艺，深厚博大的文化底蕴，妙不可言的岩骨花香，引领着时尚茶饮潮流，展示着它茶王独具的魅力。 生长环境的特殊性 首先，武夷岩茶生长环境的...
茶 碗 之 美
2022-08-1752
茶盏，历代有各种不同的称谓，每一种称呼背后即表达了茶人对茶盏之美的诗人想象，也体现了不同时代里茶盏的器型变化。 在饮茶之始，由于茶在当时的生活饮品中还没有占据主流位置，因此也就没有真正...
普洱茶中的紫芽、紫茶、紫鹃
2022-08-1746
《新篡云南通志》载：“普洱(茶)之名在华茶中占特殊地位，远非安徽，闽浙等地可比····普洱茶属云南大叶茶，分五类十二种····紫芽茶类，下分大紫芽茶，小紫芽茶两种。” 何为“紫芽”、“紫茶”...