小青柑与柑普、桔普有何区别？
2022-08-1748
柑普的原料是新会大红柑，桔普的原料是阳山桔或者其它地方的桔子制作的，新会大红柑是具有国家地理标识性的，也是陈皮原材料里面营养价值和内含物质最为丰富的，桔皮的功效则没有大红柑高。 新会...
六个方面品鉴普洱熟茶
2022-08-1741
普洱熟茶虽没有普洱生茶的味道多变，但它还是有它独特的风味，如何喝懂它呢？ 品鉴普洱熟茶主要的六个方面是：厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。 1、厚度 熟普的厚度，是一种很舒服的感觉。当茶...
武夷山的红茶，都能称之为正山小种吗？
2022-08-1737
谈论中国红茶，总绕不开正山小种，因为它是我国红茶之源。 谈论正山小种，常常有许多茶友怀念那传统的“松烟香，桂圆汤。” 实际上，正山小种的产生只是因为一个意外： 明朝中后期时，武夷山的茶农为了...
武夷山正山小种开创世界下午茶之风
2022-08-1731
何为正山小种 “正山小种”红茶一词在欧洲最早称 WUYI BOHEA，其中WUYI 是武夷的谐音；在欧洲（英国）它是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶（人工小种或烟小种）扰乱市场，故取...
喝茶，要讲茶道，还要讲体质
2022-08-1734
喝茶，要讲茶道，还要讲体质。每个人的体质不同，适宜的茶也不同，茶也分寒性与热性。 常见的茶叶主要分为：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。 凉性的茶：绿茶和青茶中的铁观音，由于发酵程度比较低...
历时近5年，铁观音基因密码破解了！
2022-08-1733
近日，福建农林大学教授尤民生等中外科学家共同合作完成的研究成果发表在国际期刊《自然遗传》上。该项研究成果成功破解了铁观音基因组和茶树演化史。 1.历时近5年破难题 据了解，该科研项目...
认识安溪铁观音，从初制工艺开始
2022-08-1735
安溪铁观音闻名中外，有“中国茶王”之称。 故初制与红茶、绿茶不一样，其工艺要复杂得多，它吸取红茶全发酵和绿茶不发酵的制造原理，在初制过程中既不完全破坏全叶组织，又要轻微地擦伤叶缘组织，要求...
这样的瓷器，才是真正的宋代审美！
2022-08-1753
在历史上，湖田窑青釉白瓷风靡一时，行销海内外，是市场上的抢手货。如今，湖田窑青釉白瓷在收藏市场上依然引领风骚。 影青瓷釉质莹润，胎质致密、细腻洁白，其薄度和坚韧度已接近现代瓷的特征，这是其...
对自己最好的生活方式，就是好好喝茶
2022-08-1735
生活中，不要亏待自己，一定要对自己好一些。只要手头不会太紧，多喝好茶，让茶来保护我们的身体健康。 因为，我们不仅需要物质方面的享受和养生，还需要精神上的享受，这只有茶才可以做到。茶可以让我...
茶凉了还能喝吗？
2022-08-1734
很多茶友在喝茶的时候，都会发现了一个问题： 那就是茶汤凉了之后，颜色变得浑浊，茶汤也一点都不好喝了，这是为什么呢？ 今天，小编就和大家一起来解开这个疑惑吧！ 茶之所以有香气，是因为茶叶里的芳香物...
金骏眉详解
2022-08-1743
金骏眉首创于2005年，是在武夷山正山小种红茶传统工艺基础上进行改良研发的高端红茶，它的诞生填补了国内市场无高端红茶的空白。 金骏眉原料产自武夷山国家级自然保护区内方圆565平方公里的原...
关于茶气的四种感受，你属于哪一种？
2022-08-1737
我们在喝茶时，常常会听到这茶“茶气足”，或者“茶气弱”等词，有的人能清楚的感受到茶气在体内游走，但有的人却毫无感觉，觉得茶气的存在是玄之又玄的，那么今天我们就来谈谈关于茶气感受的四种类型...
勐海不是海，冰岛不是岛
2022-08-1733
云南“普洱茶”这三个字近乎路人皆知，但“勐海”这两个字却鲜有几个人能说出。勐海当然不是海，也不是什么湖泊，而是普洱茶的“圣地”，普洱茶的源头产地；冰岛也不是岛屿，而是以“甜爽”形象登场，迅...
藏身社区的“共享茶桌”
2022-08-1735
茶室中央，一张茶桌古色古香，其上放有各色茶具、茶叶。周围摆着几把中式靠背椅。茶桌背后放置一架博古架，好友相聚，可以谈天说地，烹茶品茗，在缕缕茶香中品味海阔天空……这样一处清幽雅致的茶室，竟...
世界海拔最高的茶场
2022-08-1736
西藏原来是不产茶的，但西藏茶却名扬海内外。说起这个话题，怎么也绕不过易贡茶场。作为西藏第一个茶场，它的发展在历经浮沉后，再一次焕发出新生机。 成活2000株茶树：开创本土茶叶新纪元 关于西藏...
玩壶，摸清这5种紫砂泥料，足够用一辈子了
2022-08-1730
每个人初玩紫砂壶都是对五颜六色的紫砂泥一无所知，而后慢慢了解到有紫泥、段泥、朱泥等等。刚开始觉得自己入门了，忽然发现又有紫茄泥、老紫泥、红皮龙、黑星土、黄金段等等。。。更加懵了，我...
茶的“十贵”，是什么？
2022-08-1732
＂欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。＂ 一壶清茶，风姿绰约，快来一起看看，茶的＂十贵＂究竟是什么吧！ 1、品茶贵静 ＂心安茅屋稳，性定菜根香，世事静方见……＂人间世事繁杂，静下心，把心定住，方能看清事物本质，喝茶也...
普洱茶“越陈越香”不只是时间概念
2022-08-1731
普洱茶的“越陈越香”是普洱茶内含的两大秘密之一。 普洱茶的“越陈”是时间概念，“越香”是物质概念。“越陈越香”实际涉及了普洱茶三方面最有价值的核心内容： 一是时间 这是普洱茶的核心问...
茶，是通往美学生活的理想门径
2022-08-1733
“生活并不缺少美，只是缺少发现美的眼睛。”美，于生活的方方面面，无处不在。 喜欢植物，兰、梅、竹、菊、玫瑰、月季、牡丹、绿萝，红橙黄绿灰白黑，色彩斑斓，风姿绰约，哪一样不是美？多看一眼便觉拥有...
茶叶及相关制品保质期团标发布，“过期茶”还能不能喝？
2022-08-1731
茶叶及相关制品是一过保质期就坏了吗？过了保质期的茶还能不能喝？是否要扔掉？ 茶是源自我国，已被世界各国广泛饮用的天然、绿色、健康食品饮料。同时，茶也是我国极具代表性的食用农产品。长期以...