饮茶不应拘泥于固定的程序
2022-08-1731
喝茶是风雅之事，是一种崇文的品格，但不应成为华丽的伪装。 有时与所谓茶人喝茶，反而觉得很累。因为只是在谈对于茶的心得，过于讲究喝茶的仪式感，丧失了喝茶时的内省与自在。 以前法眼禅师曾被一...
各地绿茶采摘时间不同，品鉴早春茶要注意这三点！
2022-08-1748
由于我国茶区分布很广，各地早春茶叶上市的时间不一样。最早的是海南省，在1月份中下旬新茶就已经上市了，然后，由南往北陆续开始采制早春新茶。 四川由于独特的盆地气候，成都、雅安茶区每年的春节...
茶色素令人想不到的功效
2022-08-1735
早在1959年，英国的生物学家罗伯特对茶叶中儿茶素的氧化产物进行了研究，最终完成了该产物的理论研究并确定了分子结构式，命名为“茶色素”。 茶色素的功效 茶色素的“色素”可不是我们生活中所...
茶知识扫盲，以下茶误区你中了几个？
2022-08-1730
茶文化博大精深，源远流长，很多茶友们虽然爱茶，但很多关于茶的文化，容易混淆。十五条茶叶的小知识，为茶虫们普及扫盲。 01 、中国茶类这么多，是在同一时期形成的 真相：假的 ▼解释 绿茶出现的最早，...
精选九种适合夏天喝的绿茶
2022-08-1732
林语堂曾说"只要有一只茶壶，中国人到哪都是快乐的。"梁实秋也讲"凡是有中国人的地方就有茶。"可见，茶，对于中国人而言，是日常生活不可或缺的饮品。绿茶种类多达百种，那么适合夏天喝的绿茶都有哪...
我国唯一幸存的蒸青绿茶：恩施玉露茶
2022-08-1732
你知道用蒸汽杀青的针形绿茶吗？没错，是有一种茶，而且是我国目前保存下来的唯一一种蒸汽杀青的针形绿茶--恩施玉露茶，这种茶不光早就入选中国十大名茶，其制作工艺被列为国家非物质文化遗产保护目...
洗茶、醒茶、润茶，有什么不一样
2022-08-1742
中国茶文化博大精深，无论是泡茶还是饮茶都很有讲究。但是不管什么茶，都离不开，洗茶，醒茶，润茶这三点。 第一泡茶弃掉不喝，这个动作到底是为了把茶洗干净，还是把茶唤醒，亦或是把茶浸润呢？ 对于这个问...
茶叶上的毫毛越多越好？西湖龙井为何没有白毫？
2022-08-1741
1.茶毫的意义所在 茶毫一直以来都有受到茶商与茶友的普遍重视，关于茶叶有茶毫究竟是好还是不好，一直以来也是备受争议，其结果当然是前者了。茶毫有以下意义：茶毫，是茶树品种特性的表现，对茶叶的...
用心鉴别，你可千万别冤枉了茶的苦涩！
2022-08-1739
很多人喝茶，仅凭一口，就妄下定论。入口苦涩，他就觉得这不是好茶，这是冤枉了茶的“苦涩”。 事实上，懂茶的人往往不会凭借茶的苦涩度来判断茶的好坏。茶的苦涩味只不过是茶的一种本味，从来都存在，但...
“茶”的雅名俗称大全，光听着就醉了！
2022-08-1728
茶文化博大精深，雅趣频生。茶不仅养身，更可怡情。 懂得玩茶的人，生活总比别人多几分雅致和情调。 好茶配好名，各类茶除了有自己的美名，爱茶的古人也给他们赋予了很多雅称，使茶不仅品来美，听来也醉...
武夷岩茶的工艺是如何发明的
2022-08-1728
岩茶出现之前，武夷山主要生产绿茶。绿茶的历史最悠久，早在宋元时就以龙凤团茶出名。那时的团茶，用的是蒸青工艺。明代洪武年后，因为罢造贡茶，制茶师一时四散，蒸青茶也再无人制作。为了恢复茶叶生...
喝茶喝出的“水味”，是个什么味？
2022-08-1730
茶汤里的“水味”，茶友们多少都有过体验。 有的茶，是喝着喝着才出现水味的，也有些茶，一开始入口就寡不拉几，水味特别重，试着再冲两三道，仍是如此，只好弃之... 君子之交淡如水，是好词。 可如果茶汤淡...
茶是雅物，亦是俗物
2022-08-1729
进入上世纪80年代，生活节奏加快，市面出现了速溶茶、袋泡茶。城市里最便民的还是小茶馆，饮大碗茶，花钱少，省事，是最经济实惠的饮料。小茶馆和卖大碗茶的增多使饮茶的富贵风雅黯然失色。中国老百姓...
三伏天，把茶喝够，把汗出透
2022-08-1730
三伏天，是在小暑与立秋之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。俗话说：热在三伏。可以这样理解：“伏”就是天气太热了，宜伏不宜动。 今年的入伏时间为2021年7月11日，共40天。 2021年三伏天时...
你喜欢什么茶，来看看它的茶语和性格是什么？
2022-08-1729
人生如茶的段子早就不再新鲜，但是茶的奇妙之处就在于它们也有性格，就像我们一样。下面找出10种茶和它们的10样性格，或许这里有你，或许又全都是你，聊以茶娱！ 大红袍型 人格 茶语：稳定的力量 通常以...
正山小种、滇红工夫、祁红工夫三大红茶，有何区别？
2022-08-1733
较于普洱茶，红茶的味道没那么多变，对于刚入门的茶客来说，面对不同种类，不同品级的红茶，怎么选? 一分钱一分货这个规律貌似行不通，比如喝正山小种，会觉得贵的没有便宜的甜。比如祁红，价格挺贵，却感觉...
浓茶和淡茶，哪个更养人？
2022-08-1736
茶与咖啡、可可一样，是世界的三大健康饮料之一。作为天然饮料的茶叶，具有良好的养生保健功效，一直备受世人的青睐。可怎样喝茶才能达到最好的养生效果呢？ 有的老茶客常说，这茶太淡，没味，喜欢喝有...
3分钟，读尽800字的茶叶三字经
2022-08-1729
中国茶，源流长， 发神农，起汉唐。 先入药，后成汤， 闻四海，传八方。 茶经书，陆羽撰， 人工培，吴理真。 产茶区，布长江， 存古树，在西南。 数茶制，工艺繁， 六大类，同树干。 红绿白，黑青黄， 俱神韵，不一般。 红茶柔...
中国最香的5款茶，你都喝过吗？
2022-08-1731
茶除了万般滋味，还有不同于花香的茶香。今天我们给大家介绍五款最香的中国茶。 1.七泡有余香当属铁观音 铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓...
普洱茶是饼形好，还是散茶好？
2022-08-1730
历史上把普洱茶紧压成饼、成砖、成沱等，是有一定原因的。 普洱茶兴起于明清时期，那时候的交通状况比较落后，为了打开和扩张普洱茶的销路，制茶人开始尝试把普洱茶制成紧压茶，储存和运输都更为方便...