夏天 ，是时候吃一碗茶泡饭了
2022-08-1744
夏天到了，是时候吃一碗茶泡饭了！ 掌柜最爱的一句描述茶泡饭的诗句是这么说的： “谁家莲花吹散，黄昏茶泡饭。” 一直记忆到现在。 吃茶泡饭宜在夏日，宜在黄昏。 傍晚的风送走酷热的暑气，荷香幽幽...
茶汤的饱满度和浓淡度是不是一个意思？
2022-08-1741
什么是“饱满度”? 简单来说，茶汤的饱满度是指茶汤中内含物质的丰富与否的程度，也叫做茶汤的“厚薄程度”——茶汤进入口腔，给口腔带来的一种或稠厚或稀薄的感觉。其主要影响因素是茶叶中的氨...
你知道六大茶类香型吗？不同的茶有不同的香，学懂茶香
2022-08-1740
香气曼妙，缥缈无常，捕捉不到，却更让人魂牵梦绕。 茶香不简单，对于初学者，知道茶很香，却不知道应该如何表达这种香。 不同的茶有不同的香，只要了解六大茶类的一些基本香型，就能轻松学懂茶香了。 绿...
顾渚紫笋茶在中国贡茶史上的地位
2022-08-1747
长兴顾渚山由于优越的自然环境，和良好的土质条件，早在数千年前已孕育出人间稀世珍品——紫笋茶，后经过“茶圣”陆羽的推荐，被列为唐代贡品。 陆羽在顾渚山置茶园，撰《顾渚山记》二篇，并将在顾渚...
绿茶茶汤浑浊，什么原因？好品质绿茶的汤色应该怎样？
2022-08-1739
有茶友说，他泡出来的茶，茶汤浑浊，是不是茶叶品质不够好？绿茶茶汤浑浊，有好的原因，也可能是不好的原因导致的。 好的因素：毫多 不论是西湖龙井、还是碧螺春、或者是毛峰、毛尖等采制标准较细嫩的绿...
茶叶中的各种“青”你知道多少？
2022-08-1733
很多茶虫在习茶、说茶的时候，经常说到“茶青、杀青、炒青、做青……”，“青”字在茶叶中反复出现，但是对于很多茶虫来说，却并不明白这些“青”是什么意思。 今天，我们就来聊一聊茶叶中各种“青”...
简单分辨绿茶的好坏
2022-08-1740
同样是绿茶，好的上万才能买一斤，普通的却是九块九包邮，到底有什么区别？ 其实不外乎喝起来的感觉，好茶是一种味道，普通的茶叶又是一种味道。品尝，就是判断茶叶好坏最直观的一种方式。但除了品尝之外...
喝茶时遇到的“清凉感”是什么？
2022-08-1732
中国是茶的故乡，更是茶文化的起源地，追溯至“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”，至今已有数千年。 现在能喝到的茶品越来越丰富。我们在平日喝茶的时候，偶尔会遇到一种美妙的感受，就是茶喝下去...
绿茶好在哪？关于绿茶的15个知识点！
2022-08-1739
绿茶，是中国的国饮，是联合国推荐的六大健康饮品之首。 绿茶为什么有如此高的地位？分享关于绿茶的15个冷知识。 绿茶常识你都知道吗？ 1 中国是茶的故乡，早在3000年前的夏商周时期就有了饮茶说。...
这些茶界冷知识，你知道几个？
2022-08-1734
茶桌上的一些茶叶冷知识，给茶友们整理一份小清单，以备不时之需。 NO.1 好茶叶和笑话一样，都是有梗的！ 入门级的茶友一般是见不得茶叶有梗的。绿茶确实茶梗很少，因为绿茶采摘时讲究的是鲜嫩，嫩茶叶...
岩茶“行话”，听得懂3个就是老茶客！
2022-08-1740
“岩茶”热，已持续了多年，且“高烧”不退，特别是在福建，不仅是武夷岩茶的主产区，也是高端岩茶的主销区，这从街头林立的岩茶专卖店就可窥见一斑。 “臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜”。武夷岩...
茶汤的“薄”与“厚”，你真的了解吗？
2022-08-1749
茶文化越来越得到大家的重视，随之喝茶的人数也开始增多。 在喝茶时，时常能听到茶友们评价一杯茶的茶汤厚或者薄。许多刚刚开始喝茶的茶友表示很疑问，“厚”与“薄”是一种什么样的感觉呢？ 1....
“七汤点茶法”是怎样操作的？来看完整详解！
2022-08-1738
七汤点茶法，为北宋的第八位皇帝宋徽宗赵佶所著《大观茶论》最为精彩的部分，书中对点茶技巧说明得非常详细、对茶筅搅拌的轻重、方式也多有著墨。如果在现代茶馆，使用仿宋七汤点茶粉点茶，是怎样...
喝茶讲究“三异”，你知道是什么吗？
2022-08-1738
喝茶有益健康，尤其是长期坚持喝茶，但这是建立在“合理饮茶”的基础之上的。 好好喝茶、喝好茶，也是有讲究的，要因人、因时、因场合而异。 1 喝茶，要因人而异 茶不在贵，适合就好。 有的人喝了乌龙...
中国顶级名茶大全
2022-08-1746
中国茶文化博大精深，源远流长。我国茶区分布广泛，茶树品种繁多，制茶工艺不断革新，形成了丰富多彩的茶类。 各种各样的茶类品种，万紫千红，竞相争艳，犹如春天的百花园，使万里山河分外妖娆。 而中国这...
酷暑可以喝这些茶养生
2022-08-1742
夏季高温，喝热茶可以快速解暑。那么夏天适合喝什么养生茶？适合夏天喝的养生茶有很多，今天来介绍适合夏天喝的12种养生茶，在炎热夏季一定要记得多喝哦！ NO.1 菊花茶 菊花茶可清热解表，清肝明目。...
茶叶里的“酸”有好有坏，你会分辨吗？
2022-08-1735
茶叶采集后必须进行的特定加工，包括揉捻、发酵、干燥等，这些步骤决定了各类茶叶在色、香、味、形的质量。而经过这些加工工艺出来的茶口感或浓烈或平滑，滋味或苦涩或香甜，每个人都有自己钟情的茶...
紫砂壶怎么清洗去除茶垢？
2022-08-1737
紫砂壶是一件耐用的茶器，只要没有磕破损伤是一直可以使用的，但是如果使用不是很注意，经常会有很多问题，比如异味、茶垢之类的，那么『紫砂壶到底应该如何清洗呢？』 今天就和大家聊一聊关于清洗的问...
何止于米，相期以茶
2022-08-1735
爱喝茶的人多半高寿。当代茶圣吴觉农享有高寿，一直到九十一岁才去世。 "何止于米，相期以茶"，是冯友兰先生的一幅对联。也是文人对老年人祝福高寿的雅称。 1983年，哲学大师冯友兰与好友逻辑学大...
高手授招：如何一眼看出茶的品级高低
2022-08-1731
刚入门的茶友时常面临一个考验，就是如何迅速判断眼前这道茶的品级高低。这不仅关乎面子，你的识茶水平是你结交茶友的资本，也是你能不断喝到好茶的根本原因！ 下面高手传授几招给你，教你如何一眼看...