一盏茶汤里，蕴含着太多茶的秘密！
2022-08-1732
从色、香、味、形判断，是辨别一款茶叶的好坏基本方法。很多饮茶之人，购买茶叶时，一般会观看干茶的外形和色泽，闻干香判断茶叶的品质。但茶汤往往也会暴露很多信息，那如何从茶汤判断一款茶叶的好...
武夷岩茶品种大全，还有遗漏的吗？
2022-08-1738
武夷山36峰、99岩，岩岩有茶，茶以岩名，故名岩茶。武夷岩茶品种繁多，令人眼花缭乱，除去肉桂、水仙大红袍及传统四大名丛。还有部分武夷山传统小名丛种植少产量低，加上一些新品种及外来种，这类茶在武...
到底什么样的茶耐泡？耐泡就一定是好茶吗？
2022-08-1731
喝茶，不可避免的会谈到耐泡度这个问题，但大部分人都会武断的说：这茶耐泡！言下之意，是暗指这是一泡好茶。但转念一想，茶叶耐不耐泡，到底跟什么有关呢？是不是越耐泡茶就越好？ 耐泡的一定是好茶吗？ 在买...
一天24小时，什么时候不宜喝茶？
2022-08-1736
喝茶有益健康，长期坚持喝茶、喝茶养生是流传了几千年的传统。 而以茶养生的关键在于掌握好喝茶的最佳时间，在对的时间喝对的茶，就能起到事半功倍的效果。 一天有满满的工作安排、生活安排，也别...
紫砂壶的容量是多少最好？有标准吗？
2022-08-1731
很多新手壶友在购买紫砂壶的时候，只顾着挑选壶型和外观，而每每选好后才想起来，容量忘了问。 商家会告诉你，不用担心，他卖给你的那把壶，是喝茶的黄金容量。 而拿到手之后，发现容量或大或小，又是一番...
高端茶or边角料？席卷奶茶店的“碎银子”真的有那么高贵吗？
2022-08-1732
最近，爱搞花样的奶茶店又开始在茶底上下功夫，纷纷推出了普洱“碎银子”，标榜“高贵用料”。 其实前几年市场上就出现了“碎银子”的身影，价格还不低，因为名字取得比较时尚，再加上茶商的宣传炒作，慢...
茶杯如何选购，史上最全茶杯选购技巧来了
2022-08-1736
茶与茶具的关系甚为密切，好茶必须用好茶具泡饮，才能相得益彰。茶具的优劣，对茶汤质量和品饮者的心情，都会产生直接影响。所以挑一只合心意又合自己的茶的茶杯很重要啊！ 小小的一个茶杯，蕴含着无...
要泡出绿茶的真滋味，这些细节不可少！
2022-08-1734
茶的滋味各异，犹如旅程，水冲入茶的瞬间，也开始了各自不同的人生之旅。 在春季里最不应错过的，就是绿茶的那口鲜味。绿茶很嫩，尤其是早春的绿茶，几乎都是芽头，十分娇嫩。如果没有掌握好冲泡方式，便...
这十二种“奇葩茶叶”， 你尝过几种？
2022-08-1733
在历史的长河里，各种各样奇葩的制茶、饮茶方式也不断地创造出来。 今天就给茶友们分享一些“奇葩的茶叶”，看看有没有你尝过的呢？ 1、混搭最奇葩：虫屎茶 虫屎茶，又名龙珠茶，主要产在贵州、湖南、...
真正的好茶需要时间沉淀，也需要与人分享
2022-08-1736
茶收藏的时间越久价值越高，但是最好的茶就是和茶友共同分享，独乐乐不如众乐乐，不是吗？ 喝普洱，从熟茶入门，因为熟茶好上口，特别是一些传统老茶头，糯滑甘甜，十分好喝，只是欠缺喉韵。喝着喝着， 开始喝生...
紫砂壶型上百种，为何石瓢、西施经久不衰！
2022-08-1735
宜兴紫砂壶，造型多变无穷，品种数以万计，在令人眩目的款式中，石瓢壶一直以质朴无华、典雅端庄而独占一席之地，且从古到今，长盛不衰。 说起西施，大家也不陌生，顾名思义，此壶应和西施一样美，或者说这种壶...
八大茶痴，除了陆羽还有这几位
2022-08-1735
自古古人做痴人，不乏情痴，路痴。当然茶界当中也有茶痴。 在我国历史上对于茶叶的爱慕到痴的境界便有这么八位。今日小编就为大家来介绍一下史上最有名的八大茶痴。 1、陆羽 陆羽被称为“考察...
“滇红”的五大品种，你喝过几种？
2022-08-1733
滇红产于云南省，以云南大叶种茶树鲜叶加工而成，于1939年在云南凤庆试制成功。当年滇红销往英国，以每磅800便士的最高价格售出而一举成名。 后因战事连连，滇红被迫中断生产，直到20世纪50年代后才...
英国茶的四大类，你知道是什么吗？
2022-08-1754
自从中国的茶叶传到英国后，在英国贵族到平民之间广泛传播饮用，在英国逐渐形成了四大种类的茶。 中国的茶叶按照加工工艺的不同主要的有几下几种：红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶，而自从茶叶...
红茶用什么紫砂壶泡会更好喝？
2022-08-1732
红茶是全发酵的茶叶，茶叶中的多酚类物质经过发酵的过程不断氧化，原本躲在叶子里面的营养物质跑到叶子表面，非常容易就溶解在水中。因此，红茶的冲泡非常考验技巧。 而泡好红茶的关键，除了茶量、...
茶叶中的十种非正常味道，你喝到过几种？
2022-08-1730
1、焦味 茶叶有焦味是因为在杀青和烘焙不适当造成。 在杀青时候，如果时间和温度不注意把控，温度高，时间过久，茶叶会有焦味发酵茶的杀青是为了让酶素停止作用的，水分快速蒸散了，组织会软化。 如果...
喝茶养生为什么要遵循“早、少、淡、温”？
2022-08-1731
众所周知，我国自古就有喝茶的习俗，而且茶叶具有很多的好处。 茶叶中含有600多种化学成分，不仅具有养生的功效，而且还能防治某些疾病，减少我们身体所承受的伤痛。 但是，很多人对茶的认识存在着误区...
解开武夷岩茶的“密码”
2022-08-1730
武夷岩茶 韵味的成因是每个接触它的人都想搞清楚的，甚至于许多岩茶的发烧友亲历武夷山并走遍所谓的岩茶“山场”，但只是清晰了岩茶确实产自风景优美且自然环境优越的地方。却仍旧喝不懂什么是...
三闻，三看，三品，三回味，你也是岩茶品鉴高手！
2022-08-1731
武夷岩茶是“乞丐的外形、黄金的身价”。岩骨花香，透出香，品出韵，回味万千!那么岩茶要怎么品呢? 1、三闻 三闻，即干闻、热闻、冷闻。 干闻：主要闻干茶的香型，以及有无陈味、霉味和吸附了其他的异...
武夷岩茶“条索”和“叶底”的秘密
2022-08-1737
条索 “条索”好比岩茶的身材。就像美女要有好的身材一样，好的武夷岩茶也要有好的“条索”。确切地说，“条索”是指干茶在没有用水冲泡前的形状，我们通常看到的武夷岩茶条索是条形的。 好的岩...