一分钟了解选购茶叶的小技巧
2022-08-1734
国内的茶叶品种较多，非专业人士不太可能每种茶都能判断出好坏来，一般只是熟悉自己喜欢的几种罢了。产地茶总的来说较纯正，但也由于制茶技艺的差别，使得茶叶的质量有高低之分。因此对于普通的饮...
好茶不怕开水烫？你喝的是啥茶？
2022-08-1734
冲泡每种茶都有特定适合的水温，有的茶类一定要用沸水直接冲泡，而有的需要降温后再冲泡，否则会泡得很难喝。 但是，很多老茶客认为，不管什么茶一律要沸水冲泡，这样才能逼出茶的香味。如果你要说你...
黑茶与其他茶叶有何不同？
2022-08-1733
黑茶，不懂黑茶的人都会摇摇头。在很多人的眼里，黑茶粗糙的外表，沉重的仓味，让他们对我看法颇多。 黑茶既没有绿茶的鲜嫩，也没有普洱那么高的香气，更没有红茶饱满的薯香味。可还有很多人喜欢喝黑茶...
茶之至高境界，为何是“废茶”？
2022-08-1735
看绿叶沉浮，嗅茶香中袅然飘起，是心灵的沟通，是情感的温暖，是人生的慰藉，是从文化深处探讨茶的境界，与人生的味，是何等相似！茶有很多境，我们先了解一下。 • 1 • 离茶境 或许是不知道茶好，或许是享...
品一杯佳茗，细数谷雨茶和明前茶的区别
2022-08-1735
谷雨茶和明前茶哪个好?谷雨茶和明前茶都是一年之中采制得比较早的两种茶，两种茶各有特点，哪个比较好一直是人们讨论的热点，有的人认为“明前茶，贵如金”，明前茶最好，有的人认为明前茶太嫩，谷雨茶...
六大茶类谁最适合煮茶叶蛋？
2022-08-1735
人有两样东西别人拿不走：一是吃进肚子里的食物，二是心中的梦想。 做一个有梦想的吃货，是多少人心中的向往。 早在乾隆年间，江左三才子之一、诗坛盟主袁枚就完成了这个梦想，并创作出一本《随园食...
一茶，一书，一知己
2022-08-1739
茶如人生，淡中有味，虚怀若谷，怡然自得。喝出了苦和甜，清和涩。 人生就是一本书，谱写出了成功和失败，幸福和快乐。人生必有一知己无话不谈，无话不说。 人生何求？就像一杯茶、一本书、一知己…… 一...
茶道就是品赏茶的美感之道
2022-08-1737
1、茶 道 茶道，就是品赏茶的美感之道。 茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，领略...
陶瓷和紫砂哪个更好？
2022-08-1740
再好的茶也需要茶具的承载，对于茶具的选择是每一个茶人的必修课。陶瓷和紫砂，传统茶具中的两位“重量级选手”，究竟谁更胜一筹呢？ 紫砂和陶瓷的关系 首先要明白，陶瓷包含了陶器和瓷器两种，两者的...
普洱生茶也有“空档期”
2022-08-1732
普洱茶生茶存在着一个空档期，在空档期的普洱生茶，口感上比较平淡，或说是平庸也可以。茶香很弱或几乎没有茶香，只剩下淡淡的甘甜，和刚制作出来时候相比口感差距很大很大，和陈放多年的陈茶也有很大...
老茶人都喜欢什么样的紫砂壶？
2022-08-1740
现在生活条件有所改善，越来越多的人注重休闲质量，在这快节奏的生活中，能在家中慢下性来，泡壶茶，捧起书，耳边飘来舒适的音乐，这种安静的环境都否让你静下心来、舒展身心呢？ 现在很多茶人都喜欢用紫...
当茶是一种好喝的饮品，足矣!
2022-08-1743
每个人都有爱喝的饮品，而爱喝茶的人，往往也是口味讲究的品鉴高手。咖啡、可乐或矿泉水，都有追捧的粉丝，都在世界上广为流传，在很多标准化的饮品中，茶可能并不是最受欢迎的。 但是，“从来佳茗似佳人...
福鼎白茶和安吉白茶的区别，主要有六方面的不同！
2022-08-1735
安吉白茶和福鼎白茶里里面都有白茶两个字，很多人就认为它们都是白茶类，因为安吉白茶的名字太具有迷惑性了，但实际上一个是绿茶类，一个是白茶类。那福鼎白茶和安吉白茶的区别有哪些呢？ 福鼎白茶...
唐宋明清四朝代不同的饮茶方式
2022-08-1732
唐代以前的饮茶，属于粗放煎饮时代，是或药饮、或解渴式的粗放饮法。 到了唐宋以后，则为细煎慢啜式的品饮，以至形成了绵延千年的饮茶艺术。 至宋代时，以品为主的唐代煎茶发展成了“斗茶”，达到了更...
恬淡， 是茶汤里开出的花
2022-08-1731
一间小茶馆， 临窗而立， 朝暮一瓶花， 一几一榻一画， 不远行而得自然。 三千大世界， 而你， 坐在我面前， 从茫茫人海中走来。 我能做的， 就是为你沏一杯茶。 你我颔首而笑， 静默不答语， 拿起茶杯就好。...
祁门红茶，特殊在哪里？
2022-08-1731
对于刚接触红茶的茶友来说，也许对“祁门红茶”并不是很了解。 接下来，我们将从祁门红茶的产地、口感滋味、冲泡方法等三个方面来谈，带你了解祁门红茶。 产地特点 中国安徽省祁门县，是祁门红茶...
蒙顶甘露与蒙顶黄芽之大不同
2022-08-1737
常常有朋友询问蒙顶甘露与蒙顶黄芽有什么区别，其实二者区别还是很大的。 蒙顶山茶拥有文字记载2000多年的人工栽培史和1000余年的贡茶史，古往今来为我国名茶珍品。蒙顶山茶品种繁多，主要有蒙顶...
武夷岩茶“绿叶红镶边”的秘密
2022-08-1733
岩茶出现之前，武夷山主要生产绿茶。绿茶的历史最悠久，早在宋元时就以龙凤团茶出名。那时的团茶，用的是蒸青工艺。 明代洪武年后，因为罢造贡茶，制茶师一时四散，蒸青茶也再无人制作。为了恢复茶叶生...
普洱茶存放转化中的九个变化
2022-08-1734
云南农业大学为了研究不同存放时间的普洱茶主要内含成分的变化，选取了自然存放条件下，相同存放地点、不同存放时间的9份普洱茶茶样，对其主要生化成分进行了测定。 结果如下： ①普洱茶存放转化中...
为什么普洱茶的叶底会出现红梗？
2022-08-1738
叶底的品鉴对于普洱茶品鉴来说是非常重要的一个步骤，通过对叶底的分析可以鉴别茶叶品质的不少信息。品鉴一款茶的叶底，是观察茶叶的持嫩度、匀整度、色泽以及舒展度，甚至能判断茶叶的制作加工...