气氛靠酒，感悟在茶
2022-08-1734
所谓“万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶。” 饮酒是自欺，自醉，品茶则是自省、自解。世间之人，多半恋酒，认为一切烦恼之事，可以一碗喝下，却不知醉后愁闷更甚。而饮茶则可清神，几盏淡茶，似玉液琼浆，品后烦...
最全茶宠鉴赏和寓意
2022-08-1740
静下心来喝杯茶，养一些茶宠，也是一件怡人心神的美事。 茶宠，在很多茶艺摆件或在茶台上都能看到它，它为品茶氛围增添了雅性和生趣，寄托了人们美好的愿望。 金 蟾 寓意：这种蟾蜍并非普通蟾蜍，它拥...
二十四节气茶单，够用一整年！
2022-08-1733
二十四节气代表着气候的变化，影响着农事的安排，与茶饮健康亦是密切相关。一杯时令茶，让身体跟上自然变幻的节拍，打开茶饮健康的密码。 立春 宜饮：茉莉花茶 立春时天地阳气生发，与肝相应，人易暴怒...
红茶的八香十味
2022-08-1732
一杯红茶，承载着形，色，香，味等方面。品鉴一杯红茶从这四个方面切入，再融入个人亲身感悟，你就能初步品味到红茶的滋味。 红茶八香 毫香型 凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常金毫显露的...
好友如茶，淡远幽香
2022-08-1732
曾有人与我探讨：朋友做到什么份上最好最长久？我未加思索便脱口而出：朋友如茶。说朋友如茶，看重的是品茶时那个“品”字。一壶好茶，慢慢品来，余味绵长，那份淡淡的馥郁芬芳，一如隐隐丝竹之声，给人以微...
绿茶茶汤浑浊，什么原因？好品质绿茶的汤色应该怎样？
2022-08-1733
有茶友说，他泡出来的茶，茶汤浑浊，是不是茶叶品质不够好？绿茶茶汤浑浊，有好的原因，也可能是不好的原因导致的。 好的因素：毫多 不论是西湖龙井、还是碧螺春、或者是毛峰、毛尖等采制标准较细嫩的绿...
茶酒人生，平淡是真
2022-08-1743
喜品茶的是隐士，爱喝酒的是侠士。 茶越品越香，心越品越静；酒越喝越暖，情越喝越深。古往今来，文人侠士无不爱酒，李白斗酒诗三百，长安市上酒家眠。酒还是逍遥江湖的侠客，没有酒，哪会有欧阳修的《醉翁...
三分钟带你快速了解白茶
2022-08-1737
白茶是是汉族茶农创制的传统名茶，是我国的六大茶类之一，指一种采摘后不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，白茶属微发酵茶。 一、白茶分类 芽茶和叶茶 白茶因茶树品种、鲜叶采摘标准...
老白茶为什么好？用数据说话
2022-08-1732
白茶耐储存，而民间也有“一年茶、三年药、七年宝”之说。近两年白茶市场日趋火爆，存茶之风悄然兴起，多数人认为白茶越陈越香、越陈越醇，那你知道老白茶为什么好吗？给你点数据，这是最直观的……...
闲来茶当酒，兴至书作花
2022-08-1731
在古代，对于文人骚客来说，品茶与读书是一样的风雅。书室之内，点燃一炷香，煎起一壶茶，柔和的香味营造出一种幽静的氛围。室外老松凛凛、修竹沙沙、寒梅瑟瑟；户内炉火灼灼、香烟袅袅、茶味浓浓。二...
高手绝招：以冲泡法判断普洱茶优劣
2022-08-1734
一般来说,普洱茶淡泡则走香(味) ,浓泡则走汤(韵)。注水时高冲重香,低冲则汤软。而煮水壶注水入茶壶的高低也会影响茶汤的柔软度,高冲则茶汤较硬,缓慢低冲则呈现较软的茶汤。 正确的泡茶方...
饮一杯清茶，做一个简单的人！
2022-08-1735
清饮一杯茶， 这需要多复杂呢？ 烧开一壶水， 洗净三杯两盏， 泡透一小撮茶叶， 吹扬热烟， 浅浅品味。 繁芜错杂的人世间里， 总有些人简单随性， 总有些灵魂散着芳香， 如这盖碗浸泡出的茶汤， 看似清浅， 实则...
辨识普洱茶年份，记住这九个重要元素
2022-08-1734
普洱茶的特殊之处，在于它的年份与历史痕迹。普洱茶无需特殊技巧整理茶品(如烘焙)，年份与价值有间接关系；而越陈越香多数茶人已经能体会，能在茶品上留下历史见证，是其它茶品无法做到的，而这一点正...
什么是全手工？如何正确理解全手工紫砂壶？
2022-08-1740
全手与半手的理解分析 前几日说到紫砂工具的问题，发现有的壶友不是很了解「全手工」，今天我们就来聊聊这个话题。 到底是什么是全手工？如何看待半手壶？ 成型工艺的区别 壶友们对于商家的全手工...
茶道，致简致静，洗尽铅华！
2022-08-1731
喝茶带给人的满足，除了欢愉，更是宁静。 饮罢一盏茶，万事诸放下。茶杯余温未了，窗外天青如水。 人生是一场旅行，追寻和回归是永恒的主题，如同一盏茶，浓了，又淡了，那滋味最终和你的味蕾、你的心融为一...
天热了，不妨试试冷泡茶！
2022-08-1735
传统喝茶，都是热水冲泡。茶叶经由热水的浸润，香气、滋味完全释放出来。茶的妙处，也只有热水才能让它展现出来。其实不然，冷泡茶也别有一番滋味，且冷泡茶甚至比热茶更健康。 冷泡茶，这种在茶人中逐...
鸭屎香、狗牯脑，茶叶到底如何被命名的？
2022-08-1732
碧螺春、铁观音、大红袍这些都是人们常见的茶名，而鸭屎香、狗牯脑、白鸡冠这些看似奇怪的名字也是茶名。 喝了这么多年的茶，你有没有想过茶叶的这些名字都是怎么来的？ 最常见的逻辑是产地+品种...
十三道茶道全流程，送给爱品茶的你
2022-08-1730
茶经 “茶之为饮，发乎神农氏。” 为了适应快节奏的都市生活，给自己的感官带来刺激，平日里最常喝的饮品无非是咖啡、奶茶、果汁、可乐，不为其他，只因为简单方便，一个鲜橙，放入榨汁机，只需几秒钟，变成...
高手泡茶的诀窍是什么？
2022-08-1732
泡茶的基本原则很简单，无非就是“茶水比、水温、时间”这三要素。 但现实往往是，说起来简单做起来难。 从新手到高手，差别就在于新手还在死记硬背攻略，而高手早已了然于心到运用自如。 不妨，也...
茶若相似，味不必如一
2022-08-1734
从大自然里走出来的茶叶，源自草木山野的灵气，它有植物普遍的颜色，却又集木野的甘甜清香。茶叶的种植，不同地域、不同山脉、不同海拔，都是不同的类型，更别说有些茶叶，茶园里每十步的茶树味道都不一...