武夷岩茶的工艺是如何发明的
2022-08-17382
岩茶出现之前，武夷山主要生产绿茶。绿茶的历史最悠久，早在宋元时就以龙凤团茶出名。那时的团茶，用的是蒸青工艺。明代洪武年后，因为罢造贡茶，制茶师一时四散，蒸青茶也再无人制作。为了恢复茶叶生...
喝茶喝出的“水味”，是个什么味？
2022-08-17377
茶汤里的“水味”，茶友们多少都有过体验。 有的茶，是喝着喝着才出现水味的，也有些茶，一开始入口就寡不拉几，水味特别重，试着再冲两三道，仍是如此，只好弃之... 君子之交淡如水，是好词。 可如果茶汤淡...
茶是雅物，亦是俗物
2022-08-17423
进入上世纪80年代，生活节奏加快，市面出现了速溶茶、袋泡茶。城市里最便民的还是小茶馆，饮大碗茶，花钱少，省事，是最经济实惠的饮料。小茶馆和卖大碗茶的增多使饮茶的富贵风雅黯然失色。中国老百姓...
三伏天，把茶喝够，把汗出透
2022-08-17419
三伏天，是在小暑与立秋之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。俗话说：热在三伏。可以这样理解：“伏”就是天气太热了，宜伏不宜动。 今年的入伏时间为2021年7月11日，共40天。 2021年三伏天时...
你喜欢什么茶，来看看它的茶语和性格是什么？
2022-08-17421
人生如茶的段子早就不再新鲜，但是茶的奇妙之处就在于它们也有性格，就像我们一样。下面找出10种茶和它们的10样性格，或许这里有你，或许又全都是你，聊以茶娱！ 大红袍型 人格 茶语：稳定的力量 通常以...
正山小种、滇红工夫、祁红工夫三大红茶，有何区别？
2022-08-17407
较于普洱茶，红茶的味道没那么多变，对于刚入门的茶客来说，面对不同种类，不同品级的红茶，怎么选? 一分钱一分货这个规律貌似行不通，比如喝正山小种，会觉得贵的没有便宜的甜。比如祁红，价格挺贵，却感觉...
浓茶和淡茶，哪个更养人？
2022-08-17463
茶与咖啡、可可一样，是世界的三大健康饮料之一。作为天然饮料的茶叶，具有良好的养生保健功效，一直备受世人的青睐。可怎样喝茶才能达到最好的养生效果呢？ 有的老茶客常说，这茶太淡，没味，喜欢喝有...
3分钟，读尽800字的茶叶三字经
2022-08-17396
中国茶，源流长， 发神农，起汉唐。 先入药，后成汤， 闻四海，传八方。 茶经书，陆羽撰， 人工培，吴理真。 产茶区，布长江， 存古树，在西南。 数茶制，工艺繁， 六大类，同树干。 红绿白，黑青黄， 俱神韵，不一般。 红茶柔...
中国最香的5款茶，你都喝过吗？
2022-08-17415
茶除了万般滋味，还有不同于花香的茶香。今天我们给大家介绍五款最香的中国茶。 1.七泡有余香当属铁观音 铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓...
普洱茶是饼形好，还是散茶好？
2022-08-17392
历史上把普洱茶紧压成饼、成砖、成沱等，是有一定原因的。 普洱茶兴起于明清时期，那时候的交通状况比较落后，为了打开和扩张普洱茶的销路，制茶人开始尝试把普洱茶制成紧压茶，储存和运输都更为方便...
光看茶汤，就能鉴别茶叶品质？
2022-08-17414
从色、香、味、形判断，是辨别一款茶叶的好坏基本方法。很多饮茶之人，购买茶叶时，一般会观看干茶的外形和色泽，闻干香判断茶叶的品质。但茶汤往往也会暴露很多信息，那如何从茶汤判断一款茶叶的好...
茶瘾，是一种境界
2022-08-17363
喝茶是一种瘾，但这种瘾不同于其他任何一种瘾。这种瘾比较温和，属于一种相对来说比较容易戒除的习惯。有这种瘾的人数量很多。特别是对上瘾者有好处。实际上茶叶对世界的征服如此成功，以至于我...
中国最古老的茶道之一，客家人最传统的“客家擂茶”
2022-08-17401
中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用已有四千七百多年的历史，且长盛不衰，传遍全球。 而“茶”也分多种多样，在平时接待客人或者亲朋好友的时候，往往会泡上一壶茶，而在客家，擂茶...
立秋以后，陈皮这样喝更滋养！
2022-08-17398
民间有言“百年陈皮，千年人参”，陈皮历来为药食同源，其不仅是中药里重要的一味药材，也是人们日常饮食的常客。 《本草备要》说陈皮“辛能散，苦能燥能泻，温能补能和，同补药则补，同泻药则泻，同升药则升...
世上只有最对的茶，没有最好的茶
2022-08-17351
很多茶友都有如此感受，一旦爱上茶，经常喝茶,就会很难戒掉。有时虽然说不上为什么,就是喜欢那个感觉。遇到一杯好的茶，汤汁饱满，淡淡的陈香，入口略微苦涩，苦过之后，微微的甜，回味无穷舌底鸣泉。 茶...
人生如茶，有苦痛才有馨香
2022-08-17392
人的一生,注定要经历很多。一段路上,朗朗的笑声；一段路上,委屈的泪水;一段路上,懵懂的坚持；一段路上,茫然的取舍；生命的丰盈在于心的慈悲，生活的美好缘于一颗平常心。不必雕琢，踏踏实实做事，简简...
普洱茶为何强调山头？知名普洱茶山各有什么特点？
2022-08-17401
一、普洱茶六大古茶山 六大茶山一般指云南茶叶或普洱茶六大古茶山，位于西双版纳傣族自治州内。 易武：据口碑流传及易武《茶祖史话》记载，易武茶始于公元225年左右。 在那缺医少药的历史时期，当...
掌握这些泡茶注水方式，让茶汤更好喝
2022-08-17411
很多人都会有疑问，如何才能像茶艺师一样，冲泡出一杯浓稠醇滑的茶汤呢？ 其实，是因为他们掌握了泡茶的技巧，充分的扬长避短。尤其是在注水环节，极大的影响茶汤的口感品质。今天，我们就来分享几个泡茶...
冻干茶粉走红，会引发茶行业新革命吗？
2022-08-17374
茶还能怎么喝？加入奶和小料变成奶茶，加水果变成水果茶，放进茶包里就变成了袋泡茶。 奶茶店及水果茶店遍地皆是，更是有无数前仆后继的资本在跃跃欲试。但在中国的市场上，袋泡茶又以立顿独大，新起之...