茶亦醉人何必酒，书能香我无须花
2022-08-17517
闲暇的时候，喜欢沏一杯清茶，坐在一旁，静神凝望杯中那沉浮的茶叶，朵朵嫩芽，缓缓舒展，摇曳沉浮，百态千姿，恰似起起落落的人生。 那蒸腾的氤氲，如同清明时节迷蒙缥缈的雨雾，透过这如烟如雾袅袅上升的水汽...
乌龙茶的基础知识
2022-08-17442
乌龙茶，亦称青茶，创制于明清时期。武夷茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法，先传入闽南、广东，后传入台湾，在日本乌龙茶也十分流行。 乌龙茶的制茶师绝对是茶产业中值得尊敬的“匠人”。不同...
新紫砂壶如何开壶？
2022-08-17425
一把新出窑的紫砂壶是没有光泽的，暗淡无光的，也不能直接用来泡茶，因此对新紫砂壶保养开始使用前要进行一系列的处理，行家叫做“紫砂壶开壶”。新紫砂壶该如何开壶呢，下面，我将详细解析，新紫砂壶的...
你知道安化黑茶的“三砖、三尖、一花卷”指什么吗？
2022-08-17734
我国六大茶类中，要说最朴实、默默无名的，要属黑茶。黑茶属后发酵茶，最早是作为边销茶诞生的，它用料粗枝大叶，但易于保存、风味独特，一直是西藏、内蒙、新疆等少数民族聚居地的日常生活必需品，行销...
六堡茶：中国茶叶的活化石
2022-08-17435
“急烧”也好，“茶急”也罢，它们都在宋元时期退出了历史舞台，却在六堡镇留存了下来，沿袭至今，成为今天研究汉唐茶风的重要资料。 千年前的采茶特色 陆羽在《茶经》中，对采摘茶叶有很明确的介绍...
黑茶该如何存放？存放多久好喝？
2022-08-17410
黑茶作为人们日常生活中比较常见的一款茶类，具有较好的保健和养生功效。因此，适当饮用黑茶对人的身体有很大的好处，黑茶还会随着时间、年份的增长，内质发生转化。所以只要存放的方法得当，黑茶的...
茶有十德，你知道吗？
2022-08-17503
茶，一曰道 茶道，犹如人生之道，以茶道来省悟人生之道。品茶，就是品你的人生。 茶，有二悟 一杯茶，喝入口中，先得其苦，再得其甘。人生亦如此，先苦才会后甜。 喝一杯茶，拿起，放下。拿起是为了生存，放下是为...
大揭秘：藏茶的制作工艺与鉴别方法大全！
2022-08-17523
为适应青藏高原的生存需求，以及长途、长时间运输储存的需要，藏茶历经自唐以来的1300多年历史，从种植、初制到加工运输，发展出了适应藏区条件的制作加工方法，并在明清时逐渐成熟，形成了一套独特的...
别具特色的西藏茶文化
2022-08-17434
西藏，本不是茶叶的原产区，直到大唐与吐蕃之间开始了茶马贸易，茶叶正式进入西藏，使西藏人民饮茶日益成风。千百年来，茶文化已经深入到西藏老百姓生活的方方面面，渐渐从茶叶分类、茶具、饮茶习俗等...
大暑喝茶，你必须知道的事
2022-08-17413
盛夏闷热 大暑节气已至 此时此刻 如果有一碗清心香茶 不仅清热解暑 还不失夏日生机 大暑，二十四节气之一，大暑一般在每年7月22-24日之间，是中国农历二十四节气中的第十二个节气，也是一年中最热...
小青柑与柑普、桔普有何区别？
2022-08-17450
柑普的原料是新会大红柑，桔普的原料是阳山桔或者其它地方的桔子制作的，新会大红柑是具有国家地理标识性的，也是陈皮原材料里面营养价值和内含物质最为丰富的，桔皮的功效则没有大红柑高。 新会...
六个方面品鉴普洱熟茶
2022-08-17507
普洱熟茶虽没有普洱生茶的味道多变，但它还是有它独特的风味，如何喝懂它呢？ 品鉴普洱熟茶主要的六个方面是：厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。 1、厚度 熟普的厚度，是一种很舒服的感觉。当茶...
武夷山的红茶，都能称之为正山小种吗？
2022-08-17386
谈论中国红茶，总绕不开正山小种，因为它是我国红茶之源。 谈论正山小种，常常有许多茶友怀念那传统的“松烟香，桂圆汤。” 实际上，正山小种的产生只是因为一个意外： 明朝中后期时，武夷山的茶农为了...
武夷山正山小种开创世界下午茶之风
2022-08-17410
何为正山小种 “正山小种”红茶一词在欧洲最早称 WUYI BOHEA，其中WUYI 是武夷的谐音；在欧洲（英国）它是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶（人工小种或烟小种）扰乱市场，故取...
喝茶，要讲茶道，还要讲体质
2022-08-17411
喝茶，要讲茶道，还要讲体质。每个人的体质不同，适宜的茶也不同，茶也分寒性与热性。 常见的茶叶主要分为：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。 凉性的茶：绿茶和青茶中的铁观音，由于发酵程度比较低...
历时近5年，铁观音基因密码破解了！
2022-08-17401
近日，福建农林大学教授尤民生等中外科学家共同合作完成的研究成果发表在国际期刊《自然遗传》上。该项研究成果成功破解了铁观音基因组和茶树演化史。 1.历时近5年破难题 据了解，该科研项目...
认识安溪铁观音，从初制工艺开始
2022-08-17412
安溪铁观音闻名中外，有“中国茶王”之称。 故初制与红茶、绿茶不一样，其工艺要复杂得多，它吸取红茶全发酵和绿茶不发酵的制造原理，在初制过程中既不完全破坏全叶组织，又要轻微地擦伤叶缘组织，要求...
这样的瓷器，才是真正的宋代审美！
2022-08-17458
在历史上，湖田窑青釉白瓷风靡一时，行销海内外，是市场上的抢手货。如今，湖田窑青釉白瓷在收藏市场上依然引领风骚。 影青瓷釉质莹润，胎质致密、细腻洁白，其薄度和坚韧度已接近现代瓷的特征，这是其...
对自己最好的生活方式，就是好好喝茶
2022-08-17451
生活中，不要亏待自己，一定要对自己好一些。只要手头不会太紧，多喝好茶，让茶来保护我们的身体健康。 因为，我们不仅需要物质方面的享受和养生，还需要精神上的享受，这只有茶才可以做到。茶可以让我...