那些忽悠你买茶的话术，你信了几个？
2022-08-17394
在鱼龙混杂的茶叶市场上，不仅茶叶产品可能出现假冒伪劣现象，茶老板的话术也可能让你身陷迷途。今天我们就来盘点一下茶老板在你买茶时经常说的忽悠话术。 “不苦不涩不是茶” 这或许是忽悠指...
普洱生茶陈化，到底有什么好处？
2022-08-17410
仓储陈化对生茶来说是关键的一环，它已不仅仅是贮藏，而且是向着香、醇、甘、润、滑方向转变的重要步骤。普洱生茶陈化，除了陈化出更高的价格，到底还陈化出了什么？ 感官的变化 生普在贮藏过程中由...
为什么有些茶汤上面会漂着一层油状的物质？
2022-08-17429
在冲泡一些陈年优质茶时，我们会发现， 茶汤表面会出现一层非常薄的油雾，凝视茶汤上的雾气，让人仿佛置身飘渺的茶山绿林一般，感受大自然的灵动，这种白色的雾气，被称为“茶氲”或“汤氲”，并不是什么杂...
紫砂壶做旧是什么样？图文详解如何做旧
2022-08-17374
一、烧煮法： 新壶作旧的方法有很多种，其中使用最多的是烧煮法，即将新壶放进浓红茶汤中烧煮，经过一定时间后取出来晾干，然后再煮，如此反复几次，就会将新壶上的光泽除掉，壶的表面变得灰涩木然，看上去像...
茶界新宠三宝茶
2022-08-17461
在广东，一些上了年纪的“老广”养生生活中有自备“三宝扎”的习惯。 三宝扎是什么？ 是用陈皮包裹咸橄榄，再用禾杆草将其捆扎，而后放入粗盐罐中进行腌制，三年可成。听说三宝扎对于熬夜上火、咽喉...
知道这些，才敢说懂中国茶！
2022-08-17428
中国是茶的故乡，经过漫长的历史跋涉，现在茶已经在全世界50多个国家扎下了根，茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。下面与大家分享我国茶简史，知道了这些才敢说真的懂中国茶！ 茶文化贯穿...
乌龙茶的这些常识，分享给大家
2022-08-17400
乌龙茶，亦称青茶，创制于明清时期。由安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法，先传入闽北、广东潮州，后传入台湾。品尝后齿颊留香，回味甘鲜，在日本有“美容茶”、“健美茶”之称。 乌龙茶 很...
泡茶注意几个小细节，让你的茶好喝一百倍
2022-08-17426
泡好一杯茶，是每位爱茶人的必修课。 可总能泡出一杯好喝的茶，又不是那么容易。即便是老茶友，也可能会为自己不稳定的泡茶水平而懊恼。 泡茶是技术活，更是精细活。从选水、煮水、选器、备茶到冲...
进阶秘诀：红茶的“八香十味”，读懂你就是鉴茶高手！
2022-08-17378
一杯红茶，承载着形，色，香，味等方面。品鉴一杯红茶从这四个方面切入，再融与个人亲身感悟，你就能初步品味到红茶的滋味。 世界四大红茶分别是中国安徽祁门县的祁门红茶简称祁红，祁门红茶，依其品质高低...
生普的五种神奇和熟普的三大绝招
2022-08-17390
生普，熟普，各自有拥趸，铁粉们始终捍卫着各方的闪光点。孰好孰坏，我们得辩证的来看，今天就让我们用老期刊里的观点再认知一下生普的五种神奇和熟普的三大绝招...... 生普的五种神奇 普洱生茶是新...
三伏天里如何喝茶养生？
2022-08-17426
三伏天 三伏天是出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。 “三伏天”的“伏”就是指“伏邪”。即所谓的“六邪”（指“风、寒、暑、湿、燥、火”）中的暑邪。 “三伏”是...
从荼到茶到六大茶类，一片树叶的演变历程
2022-08-17401
茶，由最开始的一篇单纯的树叶，经过我国劳动人民四五千年的改变，由荼到茶再到六大茶类，每一步都蕴含着我国劳动人民的智慧结晶。 一、从荼到茶 荼字首见于《六经》，西周初期著作《诗经》的《豳风...
为什么茶的味道不同？主要和这些物质有关
2022-08-17387
茶汤中的呈味物质归纳起来可分为：糖类、氨基酸、酚性物及其氧化产物（主要为茶多酚）、嘌呤碱（以咖啡碱为主）和茶皂素等。其中以茶多酚、氨基酸和咖啡碱对茶叶品质影响最大。 茶叶滋味是人的味觉...
什么是茶的厚度？如何分辨茶的厚度？
2022-08-17396
无论是茶，抑或白酒、抑或一碗老火汤，对于厚度的认同与甜一样，都是出自我们潜意识的驱动，几乎不需要经过任何训练。 厚度不属于我们的基础味觉范畴，而是一种触觉。 一杯茶汤里面，内含物质其实挺多...
解密：熟茶发酵并非“失活”，而是涅槃后的“重生”
2022-08-17401
晒青生毛茶是鲜叶经高温杀青、太阳晒干制作而成。没有经过陈放的生茶大多口感苦涩，会影响睡眠，而且多喝伤胃；而熟普又不一样，它经过人工发酵，茶性温和，当下品饮也不会有很强的刺激性，且有暖胃的功...
茶友，你真的会泡绿茶吗？
2022-08-17405
夏日炎炎，绿茶，是这个世界最为解暑的天然饮料之一。光看嫩绿的茶叶与清淡的茶汤，虽是热水冲泡，却能确实地带给人们清凉。 喝茶分雅俗，想喝到真正地道的绿茶，除了水和茶叶的要求，还得讲究冲泡的方...
如何正确区分“明前茶”和“雨前茶”
2022-08-17395
每当春茶季，茶山上的茶树经过一个冬天的滋养，又到春茶萌发的时候了。而茶山上的气候、海拔、树龄、品种等等，发芽情况也会有所不同，采摘春茶时间也会不一样，今天我们来了解一下什么时间采摘的叫...
四大名著中的茶故事
2022-08-17412
我国古代的文人墨客很早就与茶结下了不解之缘。 茶不仅可以启发文思画意，也是文人墨客的精神寄托。 通过饮茶，他们得到了身体和心灵上的双重愉悦。 在他们的作品中，茶是沟通天地万物的媒介，也是...
生普和熟普有什么区别？听内行人一说，总算明白了！
2022-08-17392
熟悉普洱茶的朋友都知道，普洱茶分为“生普”和“熟普”，虽然同为普洱茶，但是两者却有着显著的不同，有些人爱喝生普，还有一些人喜欢喝熟普。 对于一些新手或者不了解茶的人来说，弄清楚他们之间的...