武夷岩茶中的“老枞”与“枞味”！
2022-08-17467
【“枞”也可做“丛”为同义】常听人说武夷岩茶中的老枞好喝，和其他岩茶对比，枞味非常特殊，品之非常有愉悦感！那么什么是老枞？什么又是枞味呢？ 1. 老枞和枞味概念 (1)老枞茶树树龄老，一般指生长50...
学茶的八个阶段
2022-08-17511
一个人应该从什么时候起才算是真正在喝茶？我觉得是从想学茶开始的。在这以前那叫解渴，和喝汽水饮料没区别。真正喝茶，就是从你想懂茶那一刻开始，从你愿意去倾听一杯茶的那一刻开始。 第一阶段...
六要点掌握金骏眉的冲泡方法
2022-08-172438
金骏眉是武夷山正山小种的一个分支，是中国高端顶级红茶的代表，近年来知名度陡然上升。但很多茶友虽然手握名贵的金骏眉，在冲泡的时候却往往不得法，甚至犯致命的错误。今天，小编就跟大家来交流一...
送茶礼的六大原则
2022-08-17582
礼物向来是奢侈品，哪怕再平凡的物品，因为用了心就会变得弥足珍贵。 一、人情的茶碗和驯壶 茶碗源于唐、宋而兴于明，在当时用茶碗品茶，是人们日常生活里俗世之美的一种仪式。茶碗里的茶香飘起，像...
品茶，怎能不晓茶典故
2022-08-17421
孙皓赐茶代酒 据《三国志·吴志·韦曜传》载：吴国的第四代国君孙皓，嗜好饮酒,每次设宴，来客至少饮酒七升。但是他对博学多闻而酒量不大的朝臣韦曜甚为器重，常常破例。每当韦曜难以下台时，他便"密...
买茶小窍门：望闻问沏
2022-08-17403
在买茶叶时，面对琳琅满目的茶品种类，常常使人感觉无从下手，如何挑选茶叶就成了困扰茶友们的难题。 要想买到合适的茶叶，就要做到“望闻问沏”。 望 望，就是观其形。看茶的叶片是否均匀一致，颜色...
宋茶，怎一个“玩”字了得
2022-08-17464
中国制茶历史源远流长，茶很早就成为中国人生活中不可或缺的饮品。 茶作为饮品和养生品一直与中国的鉴年史同行，但是通过对文化发展各个时期的对比，宋代的茶文化才是整个中国茶文化发展史上的鼎...
如何欣赏茶汤色？
2022-08-17446
品茶，一般的程序为：欣赏汤色——闻嗅香气——尝试味道——评看叶底。 不过，很多人都会忽略掉看汤色这一步。 今天就来讲“欣赏汤色”这一步。 由于茶汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化，以致茶...
武夷岩茶五大分类，你常喝的是那一类？
2022-08-17421
武夷岩茶品种繁多，有一千多种。武夷山有三十六峰，七十二洞，九十九岩。著名茶学家林馥泉1943年调查时，仅“慧苑岩”茶树品种就有800多种。 现如今依据武夷岩茶国家标准(GB/18745—2006)把武夷岩...
一杯好茶的标准，不得不知！
2022-08-17377
很多人都想买好茶，喝好茶，但却苦于没有专业知识，而且各种茶的品质又不一样，常常把自己弄得晕头转向。今天，我们为你介绍这些知识，只要你掌握这些，这不至于买茶上当。 一杯好茶的背后，透露了从种植茶...
茶该怎么泡？专家给出最佳“茶水比”
2022-08-17376
近日，一则新闻引起关注：长沙一位65岁老人因长期喝浓茶致重度贫血，他在散步时突然晕倒被送医。据悉，老人酷爱喝浓茶。医生表示，长期铁缺乏饮食，或者饮浓茶影响铁的吸收等，就会造成铁摄入不足，从而导...
十三种茶具使用方法
2022-08-17391
常见茶具通常有茶杯、茶漏、盖碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、煮水器、茶叶罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等十三种。 其使用方法具体如下： 一、茶杯 茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的...
紫砂壶型中方壶为何贵一些？
2022-08-17364
紫砂壶方器中，以四方形器为最多，多见的四方形器有方斗壶、升方壶、高方壶、扁方壶。此种类型，虽为方器，亦有变化，但每条边线均为直线，面为平面。这是方壶的最基本造型。四方形器中，四边为曲线或阴...
茶叶大数据，颠覆你的思想认识！
2022-08-17401
喝茶是中国人自古就有的习惯，也已经成为了一种文化，而且喝茶的确有不少的好处。 1、60个国家地区，30亿茶友， 中国排名第19位 目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶;中国虽是产茶大国，但...
99％的人都煮不好黑茶？
2022-08-17397
煮黑茶是不是把黑茶丢进壶里煮开就好了？可能事情没有那么简单，跟着小编一起来看看黑茶煮饮攻略吧。 01、什么黑茶适合煮饮？ ⒈ 煮茶的时候优先选择紧压茶及老一点的黑茶，因其紧压的和老黑茶形...
中国茶与世博会有过几次紧密接触？
2022-08-17413
茶在中外交流历史中的作用至关重要，是让世界了解中国的重要载体。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道，再到今天丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路…… 茶香穿越历史，连接古今，赢得了世界各地...
三才碗和盖碗，有什么区别
2022-08-17698
三才碗，其实就是常见的盖碗。 三才碗由盖、碗、托三部分组成，寓意天、地、人三者的统一，又被称为“三才杯”，容量在100-200毫升。 用盖碗泡茶，察色、闻香、品味、观形，一应俱全。 鲁迅先生曾在《...
如何理解茶之六度
2022-08-17852
遇水舍己，而成茶饮，是为布施； 叶蕴茶香，犹如戒香，是为持戒； 忍蒸炒酵，受挤压揉，是为忍辱； 除懒去惰，醒神益思，是为精进； 和敬清寂，茶味一如，是为禅定； 行方便法，济人无数，是为智慧。 ——明海大和尚《茶之六...
细数八种中国知名红茶
2022-08-17476
所有的美丽与韵味经过岁月的考验，愈加散发出迷人的气息。 有人说，女人的故事，就是茶的故事。 初泡开时的清香淡雅是小姑娘的懵懂无知，让人觉得清新自然。 随着时间的流逝，茶叶慢慢舒展开来，茶水变...
紫砂壶内壁各种奇怪的纹路都是什么？
2022-08-17410
刚买壶的壶友很容易造成这样的疑问：为什么这把壶里面那么多奇奇怪怪的纹路，这是被骗了吗？ 紫砂壶，只有两个地方可能会出现这样的纹路，一个是壶盖内，一个是壶底，主要就是三大类别。 泥凳纹 泥凳，它...