茶叶出口世界第一！这个非洲小国是怎么做到的？
2022-08-17404
世界上最大的茶出国，并非中、印两国，而是——非洲的肯尼亚！ 肯尼亚，这个被东非大裂谷南北贯穿的国家，它资源贫乏，却靠着茶叶“逆天改命”。 他们不仅靠着茶改善了茶农生活，促进了教育发展，还推动了...
一分钟带你认识黄茶
2022-08-17430
黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化，黄茶按鲜叶老嫩、芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三大种类，具体的分...
喝茶人的必修课，关于六大茶类洗茶常识(纯干货）
2022-08-17452
喝茶前，洗茶是可以去尘，还有醒茶，润茶的作用，一起来看看六大茶类包含有什么关洗茶的基本知识。 六大茶类中有的茶叶是不用洗茶的，例如品质好的绿茶是比较细嫩的，是不用洗茶，白茶也不需要洗茶，乌龙...
古代人“吃茶”、“点茶”，和我们现代人喝茶有什么区别呢？
2022-08-17491
我们平常总说喝茶，但是在中国古代，吃茶却是比较流行的。那么“吃茶”是如何演变到现在的喝茶的呢？ 吃茶这个说法其实是和当时的烹饪方式有关。 从唐朝时期开始，茶会被做成粥的样子，先将饼茶放在...
如何欣赏茶汤色？很多人不懂
2022-08-17460
品茶，一般的程序为：欣赏汤色——闻嗅香气——尝试味道——评看叶底。 不过，很多人都会忽略掉看汤色这一步。 今天就来讲“欣赏汤色”这一步。 由于茶汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化，以致茶...
爱喝茶的人常有的四条“怪癖”
2022-08-17466
人生，无论是蒙尘，还是枯燥，若还有清茶在手，甘霖入喉，也可以涤烦忧，解焦虑，温润心里的一方田。 茶，是生命里的一场雨。 绚烂的花，静美的叶，妙不可言的意趣，都因此应运而生。 茶使人敏而静。 老舍先生在...
有一杯好茶，我便能万物静观皆自得
2022-08-17455
人生，无论是蒙尘，还是枯燥，若还有清茶在手，甘霖入喉，也可以涤烦忧，解焦虑，温润心里的一方田。 茶，是生命里的一场雨。 绚烂的花，静美的叶，妙不可言的意趣，都因此应运而生。 茶使人敏而静。 老舍先生在...
紫砂壶都要“整口”，“整口”是哪道工序?
2022-08-17496
口盖严谨，密封性好，是许多壶友评价紫砂壶做工的标准之一。 于是壶的口盖严密且通转，已经成了现今大多数壶友购壶的基本要求，而为了达到这个要求，就有了整口这一工序。 今天与大家聊一聊紫砂壶的...
岁月如茶，万般柔媚
2022-08-17503
柔和的灯光下，黑檀木的茶盘上，茶落入壶中，那随光影倒出的茶汤，让时间仿佛一下子回到半个多世纪前，在那一圈金色的边际里，我执壶，你青衣。 早已忘了那场不快，心变得很软，很软，即便现在你对我点眉指鼻，...
无机物：与茶叶品质有什么关系？
2022-08-17476
无机物：茶叶的另一类组成物 茶叶中的化学成分，主要是由有机物和无机物组成。 无机物即无机化合物，与有机化合物相对应，通常指的是不含碳元素的化合物，但包括碳的氧化物，以及硫化物、碳酸盐、氰化...
搞懂4大茶产区，也就搞懂出产哪些茶了！
2022-08-17412
茶，在我国之所以有深远的影响，除了其文化底蕴之外，还因为我国有着四大产量高、品类全的产茶区。关于我国4大产茶区，你了解多少？ 江南茶区 江南茶区的区域范围在长江以南，大樟溪、雁石溪、梅江、...
一分钟读完中国茶历史
2022-08-17834
茶者，南方之嘉木也 唐朝茶圣陆羽在《茶经》中开篇如是说 国人喝茶自古有之 喝茶成为一种艺术 兴盛于唐 在宋代达到高潮 今天，我们来简单看看中国茶历史 一分钟小历史 对中国人而言，茶不仅是一...
买紫砂壶不要看噱头，切记这5点买壶不上当！
2022-08-17455
壶友们在刚接触紫砂壶之后，都会看到各种紫砂知识，但是其中有些所谓的知识，则是壶商营造的卖点和噱头。 如果壶友们按照这种标准买壶使用，便是进入误区了，今天我们就简单分析一下。 倒立不落盖...
茶从口中入，道至心间生
2022-08-17393
能拥有自己的茶空间小角落，或寻得一心意小茶馆，淡烟细水、竹帘隔燕、月移花影、冬日暖阳、红泥小火炉，人间美哉。 生活虽不能完全避开车马喧嚣，但拥有茶人的幸福，可以在心中修篱种菊，建造属于自己...
中年是一盏浅醉的清茶
2022-08-17383
世间万物，与生俱来的喜爱茶。也许是天性使然，喜欢安静与清幽。 慢下来的时光，泡一盏茶，让幽幽的茶香，溢满心湖，找一本书，于书中寻日月，或约一知己，轻酌慢饮，畅谈心语。 不用担心，外面的喧嚣扰了心性，也...
祁门工夫红茶为什么是碎的？
2022-08-17437
很多朋友至今在喝祁门红茶的时候，仍然会对祁红的干茶外形有些云里雾里：怎么有些祁红是碎了？有的又是成条形、卷曲形的？难道买到假货了？可大家都明明说自己是按传统的工艺制作的，有着多少代的传承，...
茶树为什么多生“南”而不生“北”？
2022-08-17431
茶圣陆羽在《茶经》中记载：“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之……”这说明，我国古代的西南山区应该是古茶树的故乡。 早在东汉，便有《桐君录》记载道...
人生如茶，有苦痛才有馨香
2022-08-17428
人的一生,注定要经历很多。一段路上,朗朗的笑声；一段路上,委屈的泪水;一段路上,懵懂的坚持；一段路上,茫然的取舍；生命的丰盈在于心的慈悲，生活的美好缘于一颗平常心。不必雕琢，踏踏实实做事，简简...
袋泡茶，争做年轻人的“口粮茶”
2022-08-17431
随着居民消费升级和茶饮习惯的改变，袋泡茶因其具有携带方便、泡茶步骤简捷的特点深受年轻人喜爱。 数据显示，2020年中国袋泡茶线上市场规模达到128亿元，不断增长的市场规模吸引众多品牌入局。...
他去日本传播中国的茶文化，还顺手写了本茶书
2022-08-17392
明治版《煎茶诀》书影 而《煎茶诀》在日本经日人编辑、删改后出版了“宽政重刻宝历本”和“明治本”，分别藏于日本国会图书馆和大阪中央图书馆。 当年在日本风靡一时的“煎茶指导手册”到...