入秋泡茶掌握这几个诀窍，保管好喝又养生
2022-08-1737
泡好一杯茶，是每位爱茶人的必修课。 可总能泡出一杯好喝的茶，又不是那么容易。即便是老茶友，也可能会为自己不稳定的泡茶水平而懊恼。 泡茶是技术活，更是精细活。从选水、煮水、选器、备茶到冲...
人生如茶，“空杯”才是最高境界
2022-08-1738
空了的杯子，才能装下更多的东西。放弃，不是自暴自弃，是源于更开阔的执着。当看山不是山，看水不是水时，此境一过，便水落自会石出。 每一个容器的利用价值在于它的空。空是一种度量和胸怀，空是有的可...
鲁迅先生曾说，有好茶喝，会喝好茶，是一种清福
2022-08-1747
鲁迅先生说，“有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’。”简简单单的一句话包括：茶好喝，好喝茶，喝好茶。 茶好喝 茶要好喝，一定是令人舒服、怡悦的，一定是有好的香气，好的滋味，让人不禁想要多喝。 闻名遐迩...
苦尽甘来的“小青柑”，你知道它一共有几种泡法吗？
2022-08-1735
相信很多喜欢钻研小众茶的茶友，都有喝过广东的小青柑（柑普的一种），小青柑一般是采用未成熟的青柑掏除果肉后，放入云南普洱，再经过生晒/半生晒制作而成，里面融合了柑橘的清甜果香和云南普洱的醇厚，二...
普洱茶内飞的由来，它有什么作用？
2022-08-1748
普洱茶内飞是指压在饼茶、沱茶、砖茶里的印有厂方或订制者标记的印刷纸张，因为内飞是紧压在型茶上的，不容易调换，所以具有很好的识别作用。 在制作型茶的过程中是怎么放内飞的呢？ 先把鲜叶茶菁...
茶，是有灵性的植物
2022-08-1749
一个人在这种神清气爽，心平气和，知己满座的境地中，方真能领略到茶的滋味。 因为茶须静品，而酒则须热闹。 茶之为物，能引导我们进入一个默想人生的世界。 饮茶之时有儿童在旁哭闹，或粗蠢妇人在旁...
秋夜品书分外香
2022-08-1742
秋日，晴好。正午阳光朗照，夜晚，月明星稀，人的心情也爽爽的，这样的心境正适合读书。白天，在人海里忙碌穿梭，没有时间驻足看一下周围的风景，唯有夜晚，时间是自己的。此时，静坐桌旁，一边品着热茶，一边品着...
大红袍十问，懂两条以上算你厉害
2022-08-1739
大红袍是不折不扣的茶界明星，由于故事、历史、文化等的渲染，使得它自诞生以后便饱受关注。 为此，小编从大家关心的无数问题中，梳理出最具代表性的十个问题加以解答，还原大红袍的真相。 01、大红...
茶中竟然蕴藏着这么多智慧
2022-08-1743
关于朋友 酒逢知己千杯少，茶逢知己一杯醉。 关于生活 茶有两种，一种是“柴米油盐酱醋茶”的茶，一种是“琴棋书画诗酒茶”的茶。 关于相处 喝懂茶，需要用心尊重每一款茶，好比有缘之人，无论高低贵...
什么样的茶越存越值钱？
2022-08-1738
存茶，是茶爱好者进阶的最后一步。一般到了一定境界，都会有一些“私藏好茶”，茶逢知己会迫不及待拿出来“献宝”，年份越久的老茶，越是珍稀。 茶叶是不是放得越久越好？什么茶能越存越值钱？这个问题...
为什么人们能忍受茶的苦味？
2022-08-1745
“苦”为中药五味（酸、甜、苦、辛、咸）之一，其最显著的特征在于阈值极低，如奎宁当含量在0.005%时，即1升水里有50微克时，就可以品尝出来。 我们的日常饮食中，常见食物如苦瓜、百合等，饮料如苦丁、菊...
茶中的涩、鲜、苦、甜是什么物质形成的？
2022-08-1740
茶汤中的呈味物质归纳起来可分为：糖类、氨基酸、酚性物及其氧化产物（主要为茶多酚）、嘌呤碱（以咖啡碱为主）和茶皂素等。其中以茶多酚、氨基酸和咖啡碱对茶叶品质影响最大。 茶叶滋味是人的味觉...
喝茶时，品十首最美茶诗
2022-08-1749
沏一壶春茶，或独自品茗静坐，或邀三两好友。 闻着茶香的芬芳，配上雅致的乐曲，品读静美的茶诗。让人陶醉其中，涤尽身心尘埃。 《一字至七字诗·茶》 (唐)元稹 茶 香叶，嫩芽， 慕诗客，爱僧家。 碾雕白...
一杯茶在手，浮生半日闲
2022-08-1746
一花一世界，一叶一菩提。 花香能带给观者独特的感官享受，茶香亦是如此，一盏香茗往往就能将饮者带入宁静、淡泊的世界之中。 品茶，更多时候品的是那一份滋味，在甘醇与苦涩之中，回望逝去的岁月，感...
高山云雾之地，真的出好茶吗？
2022-08-1757
多数产茶的地区都流行着“高山云雾出好茶”的俗语，高山云雾，指的是位于高海拔的山区，云雾常年缭绕，而形成的独特的生态环境。 对于茶叶来说，“海拔”是一根最简单的评判好茶的标准线，也就是喝茶人...
“波士顿倾茶事件”究竟倒掉了哪些茶？
2022-08-1740
1773年12月16日晚，波士顿地下组织“自由之子”，又被称作“茶叶党”的60名成员，乔装打扮成印第安人，趁着夜色潜入港口，将停泊在此的东印度公司三条船上、共计342箱茶叶全部倾倒入海，这就是成为美...
喝茶必须知道的中国茶道礼仪
2022-08-1740
中国被称作“礼仪之邦”，这待客茶道中自然是蕴含着许多中国文化。 学文化，知礼仪，是每个喝茶人都应该做的功课。无论是主人还是客人，应知道以下的茶礼仪细节，才能营造更好的祥和品饮氛围。招待...
饮茶有度，一天喝多少才健康？
2022-08-1738
爱茶的朋友们都知道，茶叶中含有丰富的茶多酚，氨基酸等对人体有益的营养成分，能清除自由基、降血脂、延缓衰老，成为很多人养生的首选。那么正常情况下一天喝多少茶才合适呢？ 茶虽好，但不能代替水...
四大功效，看大红柑普茶的养生价值有多高？
2022-08-1741
没错，时间、亲情、友情、爱情、机会……我们都应该更加地珍惜爱护，而这些的前提，是珍惜自己的健康。 茶是健康的好帮手。而在诸多茶品中，适宜于调养身体、四季日饮的，当属大红柑无异。 当云南普...
武夷岩茶不同程度的炭焙及品质呈现
2022-08-1743
武夷山茶叶生产历史悠久。 大文学家范仲淹就有“溪边奇茗冠天下，武夷仙人自古栽”的诗句，长期以来武夷岩茶以条形扭曲壮结，色泽油润，茶汤金黄或橙黄、清澈艳丽，香气馥郁具幽兰之胜，锐则浓长，清则悠...