我将往事煮成茶，从此清苦不为它
2024-11-1250
清水煮茶，新绿初开，是水给了茶叶第二次生命，从茶树梢上的一抹嫩绿，蜷缩成茶叶罐中的沉眠，然后在滚水中唤醒，片片新绿，在水中舞蹈，尽情绽放。 给自己煮一杯淡淡的茶，静品清茗，把所有的心事，愉悦，委屈，思念...
大红袍、肉桂、水仙分不清？一文为你讲明白
2024-11-1246
在我国岩茶的国家标准中，岩茶可分为5大类：分别是大红袍、水仙、肉桂、名丛、奇种。 其中，大红袍、水仙、肉桂是种植面积最大，产量最多的茶。 在这3个品种中，大红袍与肉桂是武夷山本地品种，而水仙...
什么样的普洱茶可称为“老茶”？
2024-11-1246
普洱茶具有“越陈越香”的特性，因此年份越老越受追捧。那么在普洱茶中，究竟什么样的普洱茶可称为老茶呢？ 什么是老茶 有的人认为存5—10年便可称为老茶，有的人则认为非得10年以上的普洱茶才可...
茶，一杯有思想与意境的水
2024-11-1243
茶，是一杯有思想有的水。只有在你朱唇轻启的那一刹那，才是理想与现实的完美碰触。若无喝茶这一环节，单以品貌评论优劣，便是犯了茶之大忌。 据说东坡曾摈去官服，一身布衣去寺庙游玩，恰逢庙里的方...
你若读书，风雅自来；你若品茶，品味自在！
2024-11-1244
法国思想家蒙田曾说：“我这人博览群书，但是阅后即忘。读书遗忘问题，可能一直令古今中外很多人困扰。” 对此，知乎上有一个高赞回答： “每个人都吃了很多食物，大多一去不复返，但可以肯定的是，它们其...
喝了那么多白茶，你知道都是用什么树种制的吗？
2024-11-1238
但说起白茶，大多数茶友了解更多的可能是白茶等级品类的划分，而对于白茶原料的茶树品种却不常提起，比如福鼎大白茶，福鼎大毫茶，福鼎小菜茶等。 以下我们来了解下，适宜制作福鼎白茶原料的树种主要...
茶，使兴致盎然，为岁月而归
2024-11-1242
岁月变迁无声无痕，可以不吭一声地拎走我们，最后寂静沉淀，成就一个归人。 生活如茶，平淡且真。柴米油盐酱醋茶是日常茶；琴棋书画诗酒茶是情趣茶，若琐事情长生了困意，便请茶来点醒灵魂。 无需雕刻也...
我国最早的茶居然是白茶？！关于白茶的四种说法，你更认可哪个？
2024-11-1243
一般我们提起白茶，脑海里最先想到的多是白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等现代白茶。 不过，古代有很多关于白茶的记载和论述。白茶到底起源于什么时候？那时候记录的白茶是什么茶类呢？ 我国普遍公...
李叔同：如月清凉一碗茶
2024-11-1244
在虎跑大慈山麓的青青翠竹之中，矗立着一座令人敬仰的舍利塔，这就是杭州市市级文物保护单位的弘一法师纪念塔。弘一法师，俗名李叔同，是近代史上才气横溢的艺术家，一代名僧，于诗、词、书、画、篆刻...
人生真味，一书一墨，一雨一茶
2022-10-1740
成年人的生活，总有许多不易。生活的路并非笔直和平坦，也许是崎岖的，也许坎坷不平，甚至是湿滑的泥泞的……但这不是生活的全部。 《菜根谭》：忧勤是美德，太苦则无以适性怡情。世事纷繁复杂，苦难只...
人生下半场，少端酒杯多喝茶
2022-10-1741
不喝茶的人总有许多理由，而且对茶一点也不看好，因为他觉得茶太苦，而且喝茶需要讲究的太多，很是麻烦。 当然，对于年轻的人，好多人觉得喝酒才够劲，喝茶多没意思。 慢慢地，越来越成熟了，开始也会喜欢上...
冬天适合煮什么茶？看了就会操作的实用“煮茶攻略”
2022-10-1742
今天 天冷的时候，三五好友，围着一个红泥小火炉，煮上一壶老茶，看着热气弥漫，话着往日趣事。这种日子真的惬意啊。 在越来越多人追求“慢生活”的今天，煮茶已经慢慢变成为一种新的时尚。但是别以为...
茶是一种慢生活
2022-10-1744
乌龙茶要这样喝才能喝出味来：茶具要小，小到不盈一握；煮火要文，要一小壶一小壶在炭火上现泡活烹。茶盅呢？要那种一次只能抿一小口的小盅，才厮磨出细品慢咽的功夫。叶文玲先生在台湾喝乌龙茶，“平生...
干货 | 为什么80℃是普洱茶杀青的“生死线”？
2022-10-1745
众所周知，普洱茶毛料采用晒青工艺干燥，绿茶则是用炒青工艺制成，两者最直观明显的差异就是温度，但温度背后却是内部成分的根本变化。 绿茶是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中叶...
你知道冰岛、老班章、昔归、倚邦等山头村寨翻译成汉语是什么意思吗？
2022-10-1756
云南有很多地名都是少数民族语言，听起来很奇怪、很神秘，很多人都不知道是什么意思，翻译成汉语很有趣。 先说个比较知名的旅游目的地西双版纳，西双版纳是傣族语言，西双是“十二”的意思，版纳是“山...
史上最全品茶指南，你一定不能错过！
2022-10-1744
我国民间一直流传着这样一句谚语：“清晨一杯茶，饿死卖药人”，可见茶的保健功效非同一般。茶是古老中国流传下来的一种饮品，很多人喜欢喝，它可以给身体补充一定的营养，还能起到解乏的功效。 茶叶已...
从从容容一杯酒，平平淡淡一杯茶
2022-10-1744
我们曾走过“恰同学少年，风华正茂”的意气风发的少年时代，也走过“当今之世，舍我其谁”的激情燃烧的青春年华。 却在不经意间，就走到了世事不惑，感知天命的人生秋天。 行走于喧嚣纷繁的尘世，经历...
红茶过甜可能是加了糖！教你分辨加糖红茶
2022-10-1754
相比其它茶类，红茶的味道虽然没有那么复杂多变，但除了它的香醇，大家的第一反应就是它甜甜的口感。 那么有的茶友就有疑问了：红茶为什么是甜的呢？是不是越甜越好呢？ 今天小编就告诉大家红茶的甜味...
那些关于茶的书法，茶香墨更韵
2022-10-1738
品茶，是一种较为优雅和闲适的艺术享受。明代杨慎说：“君作茶歌如作史，不独品茶兼品士。”品茶，可以说经常在品茶之外的情趣。而书法人喜欢品茶，则容易品见字里行间的妙趣。 “茶”字的写法有点渊...