茶汤上面的“雾”与“油”，是怎么回事？
2024-11-20571
在冲泡一些陈年优质茶时，我们会发现茶汤表面会出现一层非常薄的油雾。凝视茶汤上的雾气，让人仿佛置身飘渺的茶山绿林一般感受大自然的灵动。 这种白色的雾气被称为“茶氲”或“汤氲”，其实它并...
温一壶茶，品尽人间清苦味
2024-11-20495
有时候，人生像一壶茶，苦中带有甘甜，涩中带着清香。那苦涩的滋味从舌尖上蔓延开去，甜味自然涌上心头。 品尽人间清苦味，方悟心中一味禅。就像那灿烂的阳光总在风雨后最温暖美好，就像那象征的希望的...
武夷山肉桂，奇香异质！
2024-11-20561
武夷肉桂，属乌龙茶类。被发现至今已有一百多年历史。是以肉桂树品种的茶树命名的名茶，成茶外形紧结呈青褐色，汤气香味刺鼻。肉桂茶其品质优异，性状稳定。是武夷岩茶的当家品种，且被外地广为引种...
人人都说春茶好，那么春茶到底好在哪里你知道吗？
2024-11-20596
春茶季又到了。 每年一到这个时候，漫山遍野的采茶人，心灵手巧，同二月的春风这把剪刀有得一比，与其说是采摘芽头，不如说是在博采天地灵气。 春茶，是一年中品质最好的茶。 特别是头春茶，往往是一年茶...
群体种、43号、乌牛早……真假西湖龙井别再傻傻分不清了
2024-11-20570
在众多绿茶品类中，西湖龙井是最惹人关注的明星，特别是头春的西湖龙井，一杯春茶便尝到了整个春天。 而喜欢西湖龙井的茶友，也总是绕不开“龙井43号还是群体种”这个话题，甚至有的茶商也把乌牛早...
大佛龙井是什么茶？
2024-11-20629
西湖龙井太有名了，有名到即便搭配原产地也不一定能买到正宗的西湖龙井。个中原因，很多。龙井茶，其实不只有西湖龙井的，还有一种龙井茶，经常被用来当做西湖龙井卖，不是老茶客，要分辨出来也不容易！它...
中国著名茶具的十大产地
2024-11-20656
我国有着悠久的茶具制造历史，从秦汉时期的宜兴窑开始，各朝各代均有特定的地点制造茶具。 越窑的青瓷、邢窑的白瓷在海内外都久负盛名。另外，建窑、钧窑等地出产的瓷质茶具也各具特色，被越来越多...
有茶喝、会喝茶，是一种清福
2024-11-20691
春有百花，秋有月，夏有凉风，冬有雪，若有茶来相伴，便是人间好清福。 清福，是人间最珍贵的一种福气。身心健康，心头无杂事，品茶的清福，不是金钱可以衡量的，而是来自心底的答案。 01 、茶与健康 茶富含...
绿茶的“蒸炒烘晒”味道各有不同，你喜欢哪一种？
2024-11-20494
中国人喝了几千年的茶，从陆羽的《茶经》开始，距今大概有1200多年的历史，在这段时间里，从唐朝至宋朝，乃至明朝的前期和中期，喝的全是绿茶。而青茶、红茶、黑茶等茶类，是在明清之后才逐一产生的。...
品茶，更在乎的是一份耐心
2024-11-20587
卢梭曾经说过：生活过得最有意义的人，不是那些年岁最大的人，而是对生活最有感受的人。 茶亦如是。对一杯茶，我们品味得越彻底，就能了解得越透彻。 茶器 最让人真切感受到这样一席茶味道的，就是这...
用什么品种加工龙井茶最香？
2024-11-20596
龙井茶作为中国十大名茶之一，有着1200多年历史，按照传统工艺在地理标志产品保护范围内加工而成，它是一种具有“色绿、香郁、味醇、形美”的扁形绿茶。龙井茶地理标志产品保护范围仅限于西湖、...
一篇文章读懂西湖龙井老字号：狮、龙、云、虎、梅
2024-11-20982
中国有几千年茶树栽培和茶叶生产的历史，培育了众多享誉世界的茶之精品。 “狮、龙、云、虎、梅”老字号龙井茶更是其中当之无愧的佼佼者。 “狮、龙、云、虎、梅”老字号龙井茶完整地传承了...
挚友如茶，一杯足矣
2024-11-20552
冲入沸水，茶杯中的茶叶，在短短的时间内，便是舒展了开来。在热水里翻腾、旋转，一时间美妙至极。 呷上一口，齿颊余香，令人回味无穷。 从茶的感觉里，我联想起了朋友之间的友情。朋友，就如同茶一般，不一...
紫砂壶“一壶侍一茶”你如何看待？
2024-11-20737
用紫砂壶泡茶只能“一壶配一茶”吗？一个壶不能泡多种茶吗？今天就来和大家讨论一下关于紫砂壶“专壶专用”的说法！ ▲老段泥 半瓢 对于紫砂壶的用法，其实是根据个人喜好，没有完全的定义。严格来...
什么是春茶、头采茶、头春茶、明前茶、雨前茶
2024-11-20718
大家都知道，一年之中春茶是最好的，不仅滋味鲜爽，内质丰富，也无农药残留，所以早春茶往往一上市就被高价抢购。市场上也把春茶分成了不同的名目，什么春茶、头采、头春、明前、雨前茶，茶友们买茶的时...
关于茶的名人名言，喝茶涨知识
2024-11-20681
1、七碗受至味，一壶得真趣。空持百千偈，不如吃茶去。——赵朴初 2、宁可三天无油盐，不可一日不喝茶。——藏 3、宁可一日无食，不可一日无茶。——藏 蒙 国不可一日无君，君不可一日无茶--乾隆 4...
12生肖，12把紫砂壶，猜猜看你是哪一把？
2024-11-20781
生肖和紫砂壶 你是什么属相，就是什么性格！ 万物有灵，紫砂壶也有自己的性格。你是否想过，你的生肖会和一把壶高度重合？ 12生肖，一人一把壶，你是哪一把？ 属鼠 性格：你头脑灵活，心思又细腻，属于典型的心...
白毫银针是什么茶？看完这篇文章你就明白了
2024-11-201137
熟悉白茶的茶友都知道，白茶可分为：白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉，它们原料不同，也具有各自不同的特点，其中尤以白毫银针最为珍贵，其茶身满披白毫，如松针一般，价格也要比其它白茶高出许多。 那么，白毫...
喝茶“十大恶习”，您中招没？
2024-11-20658
一个文明社会，一个文明民族，人们总是十分注重文明礼貌。因为礼貌是促进人际的道德规范之一，是构建起与他人和睦相处的桥梁。它标志着一个社会的文明程序，反映一个民族的精神面貌。 中华文化源远...
乌龙茶的“清香型”VS“浓香型”
2024-11-20510
乌龙茶，是我国六大茶类之一，有“中国特种茶”之称。历史上，乌龙茶消费地区主要集中在闽北、闽南，广东潮州、汕头和我国台湾地区。与之相应适销的乌龙茶花色品种有：武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单...