茶是好东西。不过好东西都有一个特点：利用的方法不对，就会变坏。一杯茶，怎样喝才是好呢?

　　1、用陶瓷茶具泡茶，不要用金属制品，尤其不用铝制品，以免起化学反应，中毒。

　　2、经常洗茶杯，清除茶锈。茶锈是茶叶中含有的多酚类物质在空气和水中被氧化形成的一层难溶性的胶状物质。喝茶时带入茶锈，会阻碍人体对营养的消化吸收。

　　3、当日沏，当日饮。有道是“不饮隔夜茶”，这是因为茶水中含有少量蛋白质，存放过久，蛋白质和其他一些有机物质会腐败变质。

　　4、乱加作料是不好的。有的人爱在茶里加糖，其实这样就品不出茶的滋味了，还会破坏营养价值。

　　5、早晨空腹不喝茶。空腹饮茶会引起肾功能亢进，出现尿频、心慌，并影响胃肠功能和妨碍人体对铁质和维生素B的吸收。

　　6、睡觉前不喝茶。茶叶对神经系统有刺激作用，会使大脑处于兴奋状态容易失眠。