黄山毛峰：云蒸霞蔚出珍品

　　安徽 黄山 绿茶

　　不发酵? 性偏寒

　　黄山毛峰

　　黄山毛峰是中国十大名茶之一，绿茶中的珍品，由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。因新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂取名为黄山毛峰。

　　外形

　　汤色

　　叶底

　　特级：

　　形状：形似雀舌、芽头肥壮白毫显露、有金黄片、匀齐

　　色泽：色如象牙、鱼叶金黄

　　汤色：嫩绿清澈鲜亮

　　香气：嫩绿馥郁持久

　　滋味：鲜醇爽回甘

　　叶底：嫩黄、鲜活、匀亮

　　一级：

　　形状：条微卷、芽叶肥壮、隐毫、匀齐

　　色泽：绿润

　　汤色：嫩黄绿亮

　　香气：清香

　　滋味：鲜醇

　　叶底：较嫩匀、黄绿亮

　　二级：

　　形状：条微卷、芽叶较肥壮、显芽毫、较匀整

　　色泽：较绿润

　　汤色：黄绿亮

　　香气：清香

　　滋味：醇厚

　　叶底：尚嫩匀、黄绿亮

　　类目

　　中国六大茶类之一 ? 绿茶 ? 不发酵 ? 性偏寒

　　产地

　　安徽黄山风景区境内海拔700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地。

　　人群

　　面对电脑族

　　经常抽烟喝酒者

　　"三高"人群

　　胃火旺者、体质偏热(症见口腔异味、大便秘结、口腔生疮、面部爱长痘等)

　　功效

　　抗辐射、防癌

　　抗击衰老

　　降血压、降血脂

　　清热解毒，杀菌消炎

　　工艺

　　冲泡

　　存储

　　冰箱贮存:选用密度高、厚实、强度好、无异味的食品袋,置于冰箱冷冻室或冷藏室 3-6℃保存。

　　罐装贮存:用金属听、罐、盒等,将茶叶密封包装好,放在阴凉干燥、低温的地方。