老大妈屋后十八株茶树是“龙井茶”的祖宗
2022-08-17508
早先，龙井是个荒凉的小村庄。山岙岙里，稀稀拉拉地散落着十来户人家。人们在远山上栽竹木，在近山上种六谷，一年到头过着苦日子。 村边有间透风漏雨的破茅屋，里面住着个老大妈。老大妈没儿也没女，只...
富春茶点龙井茶
2022-08-17593
在我心里，扬州比瘦西湖名气更大的，是百年老店富春茶社。朱自清先生就在这里喝过茶，它是近代扬州最著名的茶馆。这里有茶可饮，且有花可赏，环境清幽，非一般喧嚣茶肆所能比。茶社自制的富春茶名“魁...
龙井问茶
2022-08-17840
春对于杭州人来说，不是去苏堤看“间株杨柳间株桃”，也不是荡桨在暌违了一个漫长冬天的西子碧波之上，而是品赏新茶——当然，是指当年的新茶！新茶的极品是明前龙井，就是清明前采摘炒制的龙井，其次，是雨...
保存茶叶方法：普洱常温存 龙井放冰箱
2022-08-171033
极易吸湿、吸味，若储存方法不当，容易吸附空气中的水分或者异味，短时期内就有可能失去茶叶本身的风味。越是发酵程度轻、香气高的名贵茶叶，越是难以保存。保存茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶...
龙井不能用沸水泡
2022-08-17740
龙井茶素以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称，因此，要想喝到好的龙井，就必须学会挑选。在挑选龙井茶的过程中，“色”是最关键的。一般来说，龙井茶的颜色越翠绿润泽，其香味越浓郁，味道也越甘甜。因...
慧眼识别“早产龙井茶”
2022-08-17772
明前茶、春尖茶等产品一直被称为茶叶中的精品，它们以其嫩绿的色泽、清香的气味深受人们的喜爱。于是，一些商家看中这一卖点，大做“春茶”的文章。在眼下春季刚刚来临的时候，北京、上海等地的茶叶...
龙井茶不可能被添加“香精”
2022-08-17702
闻起来是龙井新茶的香味，可是泡好后却丝毫没有茶香，这样的是不是添了香精？家住杭州建国南苑的陈大伯越想越不安，怀疑自己买到了假龙井茶。前天中午，陈大伯跟往常一样去望江门直街农贸市场买菜，“我...
钱学森年轻时就爱喝龙井茶
2022-08-17823
钱学森的故乡在杭州，3岁之后，待在杭州的时间越来越少，据钱老长子钱永刚回忆，最近的一次还是上个世纪50年代了。浙江在线记者31日下午通过走访钱老故居以及查阅相关资料，整理了钱老在杭州的岁月图...
养生茶疗方三十六：健脑茶、枸杞龙井茶
2022-08-17886
健脑茶【配方】桑叶5克，何首乌15克，白蒺藜10克，3克，丹参9克。【用法】煎水。代茶饮。【功效】益智健脑，活血化瘀，清热明目。治疗用脑过度引起的头胀、头痛、头昏、失眠、梦多等。枸杞龙井茶【配方...
熟悉农户指引方能买到好的西湖龙井-国号茶叶
2022-08-17786
有熟悉的农户指引方能买到好茶有业内人士透露，市面上出售的龙井茶肯定没有农户手中的纯粹，很多茶商从农户手中收购正宗的茶后，再掺上浙江龙井混卖。有些甚至从富阳、建德一带，混在西湖龙井中出售...
农科院茶研所尝试西湖龙井生态除虫-茶叶实习
2022-08-17832
“害虫要吃茶，我们就请来益虫，让它们把害虫吃掉。”中国农业科学院研究所孙晓玲博士幽默地说。“广翅蜡蝉挺‘臭美’，它最喜欢橘黄色，只要天气好，一块橘黄色牌子一周就能黏住100多只广翅蜡蝉。等...
外国友人着迷的龙井虾仁
2022-08-17689
一品茶 外国友人着迷的龙井虾仁 走进位于上海南京西路南汇路上的茶宴馆，映入眼帘的，是一排绿瓦顶、红立柱、花窗格的仿古轩廊;花窗外，悬挂着一排大红色的小宫灯;轩廊下，横着一排红色柜台，上边陈...
龙井茶的著名产地梅家坞
2022-08-17749
大雪山古树茶 龙井茶的著名产地梅家坞 梅家坞为龙井茶的著名产地，其独特的地理环境孕育了梅家坞独特的韵味，色翠、香郁、味甘、形美为龙井茶的四大特色。 一代又一代的梅家坞茶农也为了龙井...
龙井捶虾汤
2022-08-17725
和能一起喝吗 龙井捶虾汤 (1)主料：青虾500克，龙井茶15克。 配料：鸡蛋1个，清鸡汤1500克，料酒、盐、味精、葱、姜各适量。 (2)做法：①用开水泡发，留茶汤备用。 ②葱切段；鸡蛋用清；虾剥壳，留尾，洗净，控...
杭州持续高温 部分龙井茶树遭受“烤”验
2022-08-17717
杭州是世界名茶龙井的原产地，连续数日的高温少雨天气，让部分龙井茶树正面临“烤”验。“太阳太厉害了，如果说气温三十八九摄氏度，那地面温度起码六七十摄氏度。”在杭州茅家埠拥有一片茶园的胡...
明前龙井内有乾坤
2022-08-17771
清明前后，点瓜种豆，是北方常挂在嘴边的农谚，意思是清明前后这几天大地回暖，正是播种各种瓜豆一类作物的季节。可在南方尤其是江浙一带的产 区，清明前后差别可就大了，明前茶是茶树孕育了一冬天的嫩...
龙井茶的三种冲泡方法
2022-08-17970
三江资讯网6月25日讯：龙井茶属于六大类茶中的，其品质特点是：外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。三江春...
今年的“龙井”受法律保护
2022-08-17751
今年的“龙井”受法律保护
龙井新茶不久就要上市。今年，只有在浙江省十八个县（市、区）上市的龙井茶才算是真正的龙井，在这十八个地区中，杭州市有9个、绍兴市有6个，金华有2个，台州有1个。 记者从浙...
龙井新茶不久就要上市。今年，只有在浙江省十八个县（市、区）上市的龙井茶才算是真正的龙井，在这十八个地区中，杭州市有9个、绍兴市有6个，金华有2个，台州有1个。 记者从浙...
龙井茶的特点介绍
2022-08-17564
龙井茶是一个传说，关于它的传说不计其数，龙井茶本身在形状和口味上都非常有特色。今天，我将以陆正豪的明代前期超级龙井茶为例，详细解释龙井茶的特点。这种礼品盒的茶叶来自西湖一级保护区，并手工...